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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]》100-110(第9/20页)
色。
然后倒了两勺生抽、一勺老抽，加开水没过大排，大火烧开后转小火，盖上锅盖慢炖。
“火大了汁收太快，肉没入味；火小了炖不烂，二十分钟刚好”，他看了眼墙上的挂钟，同两人说道。
边说着，又往锅里丢了颗八角。
二十分钟一到，王师傅掀开锅盖，浓郁的肉香瞬间飘满食堂。
他开大火收汁，用勺子把汁往大排上反复淋，直到汁变得浓稠，裹在大排上，红亮油润。最后撒上一把葱花，“齐活了！”
董厂长把大排端上桌，让苑小桃趁热吃。
苑小桃也不客气了，夹起一块，外皮酥脆，咬下去“咔嚓”一声，里面的肉嫩得能飙汁。
酱香味完全渗进了肉里，肥膘化在嘴里，一点不腻，比自己做的腐乳肉多了层酥壳的香，连肉筋都变得软嫩。
她忍不住眼睛亮了：“王师傅，您这手艺也太绝了！”
董厂长在旁边笑：“那可不！王师傅在咱们厂干了二十年，就凭这手做肉的本事，隔壁公社的食堂给双倍工资都不来。”
“再说了，咱们厂的肉都是当天宰的，最新鲜，别的地方的肉可没有咱厂里的新鲜。”
王师傅擦了擦手，高兴地说道：“主要是肉好，当天的肉，怎么做都香。”
苑小桃一口气吃了两块大排，还把浓稠的酱汁浇在米饭上，米粒裹着酱色，一口下去，肉香和酱香在嘴里散开。
她足足干了两碗饭，肚子撑得圆圆的，才放下筷子。
“这是我吃过最好吃的红烧大排了！”
王师傅在一旁开怀地笑了。
临走时，董厂长给苑小桃装了满满一盆大排，还派了辆拖拉机送她回研究所：“等咱们做出午餐肉，第一罐就给你送过去！”
“好，有什么问题您再找我。”
拖拉机在夜色里颠簸，苑小桃抱着装大排的盆，心里满是成就感。
肉联厂的难题解决了，酱菜厂的腐乳也卖得好，再过三天，县高中就要开学了。
晚风拂过脸颊，带着淡淡的草味儿，她仔仔细细打算好近期的事情，准备回去就收拾行李。
还有三天就要去高中报到了。
苑小桃满怀希翼，她的高中生活即将开始了。
此时，夕阳的灿烂余晖下，研究所食堂里聚满了人。
所有的研究员们难得没有在办公室里忙工作，都早早来了食堂。
大家坐在大圆桌旁，老周站在最前面，脸上带着和煦的笑容。
“趁小桃不在，大家抓紧想一想，给她准备什么开学礼物好？”
第105章
“给小桃送什么开学礼物？”
研究所食堂的煤油灯通明地燃着，昏黄的光拉出长长的光晕，落在磨得发亮的木桌沿上。
研究员们手里搪瓷缸子碰撞的脆响声，混着热烈的讨论声，把夏末那点凉丝丝的风驱散得一干二净。
老周刚说完要给苑小桃备开学礼物，坐在角落的小丁就 “腾”地举起手，胳膊肘撑着桌沿，眼睛亮得像冒了星星。
“送演算纸啊，咱研究所最不缺的就是演算纸了，不管她是上学做数学题，还是记笔记，都能用得上！”
这话刚落，满桌人就纷纷摇头。
老周第一个摆手，“送演算纸也太没心意了，跟随手递张废纸似的！”
“就是就是，” 旁边的小李跟着附和，“演算纸咱们多给小桃塞几摞就行，礼物得送点实在又特别的。”
众人正七嘴八舌地议论，坐在主位的老王研究员慢悠悠举起茶缸子，杯沿碰了碰桌面。
他开口，语气带着老辈人的郑重：“要我说，送书最实在。我宿舍书架上还压着好些旧书，都是讲微积分定理、正弦定理的，小桃去高中读书，正好能多学学。”
这话逗得满桌人都笑了。
“老王啊，” 老周拍了拍他的胳膊，“您那些定理太深了，高中还用不上呢，起码得等她上了大学才用得着。”
老周想得靠谱，他早琢磨了些实用物件，清了清嗓子说：“送钢笔吧，就英雄牌的，写字不洇纸，握着也趁手。”
这话一出，研究员们都点头附和。
平日里总见苑小桃攥着个萝卜头大小的铅笔头写字，笔杆都磨得发亮，大家早想给她换些像样的文具。
所长之前还特意批了经费，给她置过一批文具，可学习这事儿，从来都不嫌笔多，多备两支总没错。
就在大家伙打定主意，把钢笔先列进礼物清单时，小丁突然抓耳挠腮地拍了下脑袋，一闪灵光：“不对！小桃有钢笔，俞周早就送过了！”
霎时，所有目光 “唰” 地聚到俞周身上。
他正靠在椅背上，手指无意识转着搪瓷缸，缸沿沾着圈淡褐色的茶渍。
闻言，他抬了抬眼，嘴角勾出点浅淡的笑意：“以前送过了，大家再想想。”
“俞周，你咋偷偷送了？” 老周拍着大腿笑，“大家再想想。”
这可是费脑筋了，大家又七嘴八舌地重新琢磨出主意。
小李提议凑钱扯块灯芯绒，“小桃总穿洗得发白的蓝布衫，新布料做件外套，上学也体面”。
有人说该送吃的用的，“去县高中远得很，还得住宿，铺盖、洗漱的东西都得带齐。”
还有人提议，“要我说，最好是问问小桃，她缺啥咱们再帮着补，省得送了用不上。”
正争得热闹，老周拍了拍手：“都停停！俞周你提提建议——你跟小桃年纪差不多，肯定最知道她缺啥。”
小丁在旁边瘪了瘪嘴，小声嘀咕：“我跟小桃年纪才最接近呢……”
但老周完全没理会不靠谱的他。
小丁只好又转头搭着俞周的肩膀，向他发力：“快说说，你想给小桃送啥？”
俞周摇了摇头，语气带着点神秘：“我的礼物早备好了，现在说就没惊喜了，等回头单独给她。”
这话瞬间勾住了小丁的好奇心。
他立刻往俞周身边凑了凑，胳膊肘碰了碰他的胳膊：“老俞，你也太不够意思了！就透露一点点呗？是像小桃做的红豆刨冰那样的吃的，还是能用的物件？”
俞周却没接话，只端起搪瓷缸喝了口热水，顺势把话头岔到了别处。
众人见状，也不再追问，又各自琢磨起礼物来，讨论声比刚才还热闹。
正讨论着，后厨突然飘来一股勾人的香气。
花生油的醇厚浓香裹着五花肉的油脂香，混着酱油的咸鲜与葱花的辛甜，顺着敞开的门缝钻进来，直往人鼻子里钻，勾得肚子里的馋虫都开始打滚。
小丁第一个跳起来，鼻子使劲嗅了嗅：“这味道 —— 肯定是苑大师傅把晚饭做好了！”
一时间，众人全抛下讨论的话题，涌到后厨门口。
就见苑建国站在大灶台前，灶火的光映得他脸颊通红，手里正稳稳举着一把大铁勺。
一口黑铁锅烧得泛着暗光，锅里的花生油热浪滚滚，还冒着细密的小泡。
苑建国手起铲落，将切得薄如蝉翼的五花肉片尽数倒入锅中，手腕灵活地颠着锅铲快速翻炒。
肉片很快析出透亮的油脂，边缘卷成好看的弧度，透着股诱人的油亮。
“刺啦 ——” 一声脆响，葱
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