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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]》100-110(第10/20页)
花姜末被丢进锅里，香味瞬间炸开，满食堂都飘着这股鲜气。
“苑师傅，您这是做啥好东西呢？”老周扬着嗓子问，鼻子还忍不住抽了抽，生怕漏了半点香味。
苑建国手里的动作没停，又把切成丝的胡萝卜、青红椒、绿豆芽，还有白天从山上采的新鲜菌子倒进锅里。
他笑呵呵地回话：“知道大家今晚要商量给小桃送礼物的事儿，我特意做了八珍炒面，配料都齐着呢！”
说着，他掀开旁边的笼屉，里面码得整整齐齐的，全是刚煮好晾凉拌了油的手擀面。
面团醒足了两个钟头，擀得薄厚均匀，切出来的面条宽细一致。
煮的时候特意过了遍凉水，根根劲道爽滑不粘牙，还带着股子清甜的麦香。
苑建国把面条倒进铁锅，左手扶着锅沿，右手握着长柄锅铲，手腕猛地发力 ——
整锅面条和菜料 “哗啦” 一下在空中翻了个身，落下时已经搅得匀匀当当，没一根粘连的。
接着他淋了两勺生抽、半勺老抽，撒了把细盐和少许花椒粉，又抓了把提前泡软的木耳和黄花菜丢进去。
这下，锅里更是五颜六色、缤纷满目。
各种蔬菜、菌子混着面条，看得人眼花缭乱，香味也更浓了。
最后，苑建国从搪瓷罐里舀了勺猪油，顺着锅边慢慢淋下去。
猪油遇热瞬间融化，裹在每根面条上，让整锅炒面都泛着油亮的光泽，光看着就让人咽口水。
“好了！”
苑建国把热腾腾的炒面盛进大瓷盆里，双臂微微一沉，稳稳端起来，送到外面的大圆桌上。
路过众人时，研究员们早忍不住围了上去，闻着这浓郁扑鼻的锅气，口水都快淌下来了。
平时在办公室闻着饭菜香就觉得馋，今天在灶台边闻着，这香味更是浓了千百倍，从四面八方钻进鼻子里，引得所有人食指大动。
面条刚端上桌，研究员们就捧着碗扑了过去。
一人盛上满满一碗，刚端起碗，就被这五颜六色的八珍炒面勾住了魂。
面条裹着深褐色的酱汁，咬一口劲道弹牙。
胡萝卜丝脆嫩，青椒丝鲜辣，红椒丝脆甜，豆芽带着清甜的脆劲儿。
五花肉片肥而不腻，嚼着还能爆出油香。
木耳和黄花菜吸满了汤汁，越嚼越有滋味。
小丁夹了一大筷子炒面塞进嘴里，烫得直吸气，却舍不得吐，一边吸溜着冷空气一边往下咽，尝着鲜美的滋味，忍不住连连点头。
“苑师傅，这炒面比饭馆里的还香！您这面条咋煮得这么筋道啊？”
老周也大口嚼着，点头叹道：“面条煮得火候正好，炒得还根根分明，配上这肉香，真绝。”
老王研究员则慢悠悠拿起苑建国捎来的大蒜，先扒了两个蒜瓣，才捏着一瓣蒜就着炒面吃。
蒜的辛辣激得炒面的香味更浓了，还解腻。
他眯着眼睛笑：“这炒面啊，就得就着蒜吃才够味！我就好这口，没想到在咱这山窝里，也能吃到这么地道的炒面。”
听着这些夸赞，苑建国挺着小山般壮实的身体，站在旁边一边用毛巾擦汗，一边憨厚地笑。
等众人吃得差不多了，脸上都透着满足的惬意，他又端上来一大盆热乎乎的面汤。
“刚煮面条的原汤，加了点葱花盐，配着炒面吃，解腻又舒服。”
闻言，众人纷纷舀上一碗热面汤，喝上一口，温热的汤滑进胃里，刚好中和了炒面的油润，浑身都透着舒坦。
一顿饭吃下来，大盆里堆得像小山似的炒面见了底。
众人呼噜呼噜喝着面汤，又接着商量礼物的细节，最后干脆拍板：不想了，先前琢磨的都给小桃置办上！
大家伙凑了钱交给老周，让他负责去买英雄牌钢笔。
小丁去供销社问灯芯绒的价钱，顺便看看有没有合适的花色。
老王则回宿舍翻书架，找些小桃高中能用得上的书。
其他研究员们也把舍不得用的硬皮本子、多余的铅笔和墨水都拿出来，一起给苑小桃带去高中用。
夜色渐渐深了，商量好后，研究员们纷纷踱着步出门，要么散散步消消食，要么回宿舍找要送的东西。
还有些人回了办公室，继续赶项目进度。
食堂里的灯渐渐暗了下来，只剩后厨还留着一盏小煤油灯。苑建国正坐在灶台边织毛手套，等着苑小桃回来。
约莫过了半个钟头，外面大门口传来拖拉机 “突突突” 的声响。
苑建国赶紧放下毛线和针，快步迎出去，就见苑小桃抱着个搪瓷盆从车上跳下来，司机师傅正帮她一起往下搬。
“苑叔，我回来了！”
苑小桃笑着喊，把怀里的搪瓷盆递过去，“这是肉联厂董厂长给的红烧大排，让我带回来给大家分着吃。”
苑建国接过盆，掀开盖子一看。
里面的大排裹着红亮的酱汁，香气 “嗡” 地一下扑出来，一看就是老厨子的手艺，做得地道。
他端着盆，拉着两人进食堂，“快进来，我给你们留了炒面的材料，这就给你们做。”
他把大排放在桌上，端出特意留的八珍炒面配料，重新抡开风箱，用大铁锅呼呼地炒了起来。
没一会儿，炒面的香味飘了出来，苑小桃坐在桌边，看着苑建国忙碌的背影，心里暖得喝了蜜似的。
这个幸福。
很快，热好的炒面端了上来，面条筋道，配菜丰富，连司机师傅也睁大了眼睛，竖起手指称赞：“苑师傅，您这手艺，跟我们肉联厂食堂的王师傅比，一点都不差！”
苑建国哈哈笑着，给司机师傅盛了一大盘，还加了块红烧大排递过去：“快尝尝，管够！”
“这哪好意思啊？” 司机师傅连连摆手，可推辞不过，只好笑着接过来，大尝了一口，立刻又赞：“这炒面真地道，大排也香。”
苑小桃也夹了一筷子炒面，心里满是满足，果然，还是苑叔做的饭最好吃。
两人大快朵颐地吃完炒面，司机师傅又坐了会儿，聊了几句家常，就去门口哨岗的临时床铺休息了，打算第二天早上再回去。
苑小桃帮着苑建国收拾好碗筷，也各自回了宿舍休息。
直到月上柳梢头，在办公室里忙活了好几个小时的小丁，才揉着发酸的脖子抬起头。
一看表，嚯，都深夜十二点了。
他四处望了望 ——俞周正低头执笔写论文，笔尖在纸上沙沙响。老周和小李在角落里对着草稿纸，琢磨一处算法。
年纪最大的老王也没歇着，戴着老花镜坐在办公桌前，噼里啪啦地拨着算盘。
只有小丁的肚子又开始叫了，饿得发慌。
他实在忍不住，揉着肚子偷偷溜出办公室找吃的。
摸黑进了食堂，刚拉开灯，就看见桌上摆着个白瓷盆。
掀开盖子的瞬间，红烧大排的酱香 “嗡” 地一下钻进鼻腔。
盆里的大排油亮红稠，酱汁还沾着点葱花，块块厚实，肌理里透着新鲜。
虽然摸着凉凉的，可香味却往鼻子里钻，勾得人直咽口水。
“我的老天爷，哪来的大排！”小丁激动地嗷了一声，也顾不上凉，拿起一块就咬了一口——
大排外皮
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