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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]》250-260(第7/18页)
今后吃不完的鸭蛋，她仔细收进通风阴凉的木箱里存放。
她心里早就规划好了。
往后鸭子越下越多，等攒够二三十枚，就全部做成黄泥咸鸭蛋。
黄泥裹蛋、盐水浸泡、密封腌制，二十多天就能入味。
腌好的咸鸭蛋油沙流心，咸香入味，配稀饭、就馒头、拌面条都合适。而且咸鸭蛋耐放、方便携带，永远不愁销路。
这也是她家禽养殖课题里的重要内容，帮农户研究出增加收入的办法。
这边试验田里秋光正好，饭菜喷香，种养诸事顺利。
城郊另一边，军区保密科研楼里，气氛肃穆压抑，整夜灯火长明，人人埋头赶工。
深夜时分，整栋科研楼依旧灯火通明。
宽大的演算室内灯光惨白，长条木桌上铺满液压结构图纸，厚厚一摞资料堆叠整齐，密密麻麻的数据、线条、公差标注，看得人眼花缭乱。
连续高强度加班攻关，所有人眼底都挂着疲惫，唯独俞周依旧沉稳冷静，脊背挺得笔直，捏着钢笔，不停在图纸上修改批注。
连着熬夜多日，他下颌线条越发冷硬，眉眼带着淡淡的倦色，脑子却依旧清醒，每一处修改都精准到位，效率极高。
中途短暂休息，大伙纷纷起身活动身子、喝水放松，缓解紧绷的神经。
俞周独自靠在窗边，手里端着一只白搪瓷水杯。
窗外秋风萧瑟，夜色深沉，冷月挂在天边。
趁着没人注意，他悄悄拉开办公桌最底层的抽屉。
抽屉最里面，放着一个朴素的粗布袋子。
正是那天晚上，苑小桃塞给他的熏肉和蕨菜罐头。
保密科研楼管理严格，统一配发的伙食虽说不差，但远远比不上这一袋吃食。
这是独属于苑小桃的心意，也是他被困在封闭枯燥的科研日子里，唯一的念想。
俞周的指尖摩挲着粗布纹路，总能想起小桃干脆利落的模样。
拆开一点油纸，熏肉醇厚的烟火气混着蕨菜的山野清香缓缓散开，瞬间冲淡连日演算的疲惫。
清冷月光透过窗户，落在他冷淡的侧脸上。
俞周垂着眼，目光落在布袋子上，思绪不由自主飘向远方，想起了苑小桃。
越是枯燥压抑、熬人费神的科研深夜，他就越惦记她。
惦记她做饭利落的样子，惦记她明朗的笑容，惦记她坦荡直白、不扭捏的性子，也惦记那晚晚风夜色里，短暂又温暖的相拥。
不知道这个时候她是不是已经安稳休息？
正思考着，一阵脚步声靠近。
项目组的副组长、重工系统的老领导走了过来，目光落在桌上改好的优化图纸上，满眼欣赏。
“俞周，这段时间的力学载荷、高压公差、整机承压测算，做得非常扎实，起到了关键作用。”
老领导语气诚恳，十分认可，“有你这套精准到毫厘的核心数据兜底，批量投产进度直接提前。咱们国产全液压挖掘机，年底就能顺利量产落地。”
周围几名工程师闻声看过来，看向俞周的眼神全是敬佩。
俞周指尖微顿，清冷的眉眼间，浅浅勾起一点极淡的弧度，克制又内敛。
他微微颔首，语气平稳：“我只是做好本职测算，原始图纸才是根本。”
老领导也深为同意，神色感慨：“那位匿名捐赠核心图纸的海外同胞，心怀故土，格局极大。有这样一心为国的同胞，咱们国内重工打破技术封锁、弯道超车，早晚能实现。”
旁边几人俱是感叹。
“这位同志真是无私奉献！”
“要是有机会，真想当面好好谢谢一番！”
俞周的嘴角，笑意淡得几乎看不见，却真实存在。
只有他清楚，那几份跨越山海寄回来的关键图纸，全是苑小桃拿出来的。
就凭这些资料，国内重工最少少走十年弯路，硬生生冲破国外的技术封锁。
她从不张扬，也不索要功劳，只是默默把东西送回来，给国家递上一把破局的钥匙。
他的心底却生出一股藏不住的骄傲。
这就是他看上的姑娘，聪明果敢，格局开阔，心里始终装着祖国。
这让人如何能不爱她？
第255章
秋意日渐浓郁，试验田里的农活有条不紊。
苑小桃攒够鸭蛋，便着手腌制咸鸭蛋。
这年头腌咸蛋，家家户户都用传统黄泥古法，没有花哨调料，最简单的法子，反倒能最大程度激发出鸭蛋本身的鲜香。
她提前从田边挖来细腻无杂质的深层黄土，碾碎结块，挑干净石子杂草，摊在阳光下晒得干透松散。
再按老法子调好比例，粗盐兑凉白开，搅和成浓稠顺滑的黄泥糊，咸度拿捏得刚刚好，恰到好处。
一颗颗新鲜白净的鸭蛋，先在盐水里快速滚上一圈，表面薄薄裹上一层盐霜，再均匀裹满黄泥糊。
挨个码进大号粗陶缸，一层鸭蛋、一层薄盐，层层叠叠码放严实，最后盖上厚重木质缸盖，压上石块封缸，静静等待二十余天的发酵入味。
秋日天气干爽凉快，温度合适，正是腌蛋的最好时候，入味快，口感也好。
等十月初开缸，一股子醇厚咸香立马飘了出来。
外面风干的黄泥壳轻轻一敲就碎，剥掉泥层，腌好的蛋壳微微发暗，带着一层温润的哑光质感，拿在手里沉甸甸的。
苑小桃随手捞起一颗，在碗沿轻轻磕破，脆响过后顺势掰开。
清脆一声脆响，蛋壳裂开细纹，内里蛋白紧实弹滑，凝脂如玉，通透又细腻。
最亮眼的就是金黄的蛋黄，外圈凝实泛红，内里沙糯流油，透亮的金红油浆顺着蛋黄缓缓溢淌，油润透亮，看着就让人胃口大开。
完全没有半点腥气，入口是纯粹的咸香。
蛋白咸淡适中，绵软细嫩，嚼起来弹滑爽口。蛋黄绵密起沙，入口一抿就化，满嘴都是醇厚的蛋油，香而不腻。
都是试验田自由放养的鸭子，天天啄食小虫野草，腌出来的咸蛋口感和香味绝佳。
这天晌午，天高气爽。
苑小桃干脆在试验田旁边的小屋子里烙了一锅家常大饼，又炖上一大锅老豆腐汤。
柴火烙出来的大饼外皮微焦，内里暄软，麦香味十足，边缘带着淡淡的焦壳，咬着有嚼劲。
大铁锅炖的老豆腐，嫩而不散，汤色清亮，撒上一把小葱花，淋上几滴香油，简简单单。
师兄师姐干完农活，围坐在石桌旁，人人手里一张热乎大饼，就着咸鸭蛋和豆腐汤，吃得格外满足。
周大海率先掰开热乎的面饼，夹上一整颗流心咸蛋，金黄油润的蛋黄压在面饼之间，油浆浸透麦饼，把洁白的面饼染出一片透亮的油光。
他大口咬下去，瞬间眼前一亮。
热饼暄软、蛋白咸香、蛋黄沙糯，三种口感在嘴里层层交织。
滚烫的麦香混着醇厚蛋油，油润的蛋香不会腻口，面饼中和了咸蛋的咸味，一口下去，满嘴都是朴实的香味。
周大海吃得满嘴油光，忍不住赞叹：“这咸蛋也太太好吃了，油多还不腻，比我家里腌的强十倍！”
一旁心直口快的二师姐冯翠翠咬着饼，眉眼舒展，直
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