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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]》110-120(第9/16页)
后的物理小测，班里平均分一下从52分冲到了78分，连之前总考30多分的陈燕妮都考了63分。
课上，班主任拿着成绩单，声音都透着激动：“大家这次考的不错，苑小桃同学不光自己把物理吃透了，还把解题方法教给大家，这才是真正的互帮互助！”
台下的掌声响得震天。
之后课间休息时，总能看到几个人围在“学习角”对着物理题讨论，原本沉闷的教室，连空气都变得热闹起来。
而苑小桃这边，随着刷题量增加，系统提示音再次响起。
【完成高中物理专项刷题任务，解锁【酒水饮料区】“核桃花生牛奶露”购买权限，可享中级会员8折优惠。】
八折？
这可是个惊喜。
中级会员竟然还有这个优势。
再点开“核桃花生牛奶露”物品页面，查看介绍。
【核桃花生牛奶露：浓香核桃邂逅醇厚花生，融入口感丝滑的优质牛奶，每一口都是自然馈赠的双倍营养！经典配方，补脑益智，香浓不腻，冷热皆宜，温暖呵护全家人的健康，您的日常能量加油站。】
她当即兑换了两箱花生牛奶，第二天课间拆分到食堂大铁桶里加热过后，分给班里学习小组的同学。
大家分别拿饭缸子和水杯来盛，捧着温热的花生牛奶露，喝上一口，甜香的奶液滑进喉咙，都忍不住咂嘴：“小桃，这也太好喝了！比供销社的麦乳精还香！”
有人好奇问她哪来的，苑小桃笑着摆手：“食品厂送来的样品，之前下洼乡酱菜厂、肉联厂不也常给学校送东西嘛，你们忘了？”
这话一出，大家都没再追问——毕竟以往乡里厂子送物资是常事，谁也没多想。
转眼到了月末，一早天刚亮，同学们就背着书包往校门口走，准备坐车回家。
苑小桃刚准备回下洼乡，就看见一辆绿色的卡车停在路边，湖山县食品厂的吴厂长正从车上下来。
一看见她，吴厂长就快步走过来，热情邀请道：“小桃，可算着见你了！厂里香辣卤豆腐干试产了，今天想请你去做技术指导，顺便再给咱把把关。”
听见此话，试产的事情关键。
苑小桃放弃了回下洼乡，委托运输连的司机师傅给堂叔苑建国带句话，自己跟着吴厂长往县城走。
到了食品厂，车间里飘着浓郁的卤香。
一口半人高的大卤锅正咕嘟咕嘟冒着泡，深褐色的卤汁里浸满了豆腐干。
工人师傅正用长筷子把煮好的豆腐干捞出来，沥干后码在竹筐里，油亮亮的豆腐干裹着卤汁，看着就馋人。
“小桃快来尝尝！”吴厂长递过一块刚凉透的豆腐干，苑小桃咬了一口，卤汁的咸香裹着辣椒的辛香在嘴里散开。
豆腐干筋道有嚼头，越嚼越香，可辣度确实不低，老人和小孩怕是消受不起。
她想了想，香辣味虽然够劲，但要是能加个不辣的口味，老人小孩都能吃，销量肯定能再涨。
想及此，苑小桃放下筷子说：“吴厂长，这个卤豆腐干的香辣味特别地道，麻辣过瘾，下菜下酒都适合。”
吴厂长和其他师傅们被她夸得满脸笑容。
但话锋一转，苑小桃接着提议道：“如果咱们厂能再开发一款不辣的卤豆腐干，就更好了。比如孜然烧烤味，可以加沙嗲口味，老人小孩肯定都爱吃，受众能更广。”
“孜然烧烤味道的，沙嗲味？”
这话一出，车间里的师傅们都停下了手里的活，满眼诧异。
孜然粒他们多是烤羊肉才用，沙嗲酱更是听都没听过，跟豆腐干搭在一起能好吃吗？
看到大家的犹豫，苑小桃却不慌不忙，从口袋里掏出随身携带的纸笔，趴在旁边的木桌上快速写了起来。
“孜然要选颗粒饱满的，先小火炒香磨成细粉；沙嗲酱用花生酱、芝麻酱按1:1打底，加两勺酱油、一勺白糖，再兑温热卤汁搅匀……”
写完后把方子递给吴厂长，“按这个比例调，保证香味足还好吃。”
吴厂长接过方子，越看越觉得靠谱——
之前苑小桃提的香辣卤豆腐干配方就没出过错，试产出来效果格外好，人人都夸。
这次，肯定也没问题。
吴厂长把方子给身边的车间主任，“这些材料我们厂里都有，你等等，我这就派人去取。”
苑小桃点头：“好。”
等材料找齐，吴厂长当即让师傅们准备试做。
苑小桃挽起袖子，亲自上手指导。她先把孜然粒倒进干净的铁锅，小火慢慢炒，直到孜然变成浅褐色，焦香的味道飘满车间才关火。
接着调沙嗲酱，花生酱和芝麻酱倒进大碗，加酱油时边加边搅，白糖刚放进去就化了。
最后兑卤汁，搅到酱体顺滑，凑近一闻，浓郁的酱香味混着花生的醇厚，让人忍不住咽口水。
接下来就是卤制了。
苑小桃让师傅把切成厚片的豆腐干先放进清水里煮两分钟，去掉豆腥味，捞出来沥干水。
再放进调好的卤汁里，加入磨好的孜然粉和沙嗲酱，大火烧开后转小火慢卤。
卤汁咕嘟着，气泡裹着香味往上冒，车间里的师傅们都忍不住围过来，有个年轻师傅小声说：“这味儿闻着就饿了，比香辣的还勾人呢！”
煮了足足半个钟头，苑小桃才让师傅关火，让豆腐干在卤汁里再泡十分钟，这样才能吸满味道。
捞出来时，豆腐干裹着一层浅褐色的卤汁，表面还沾着细碎的孜然粒，放在盘子里油亮亮的。
吴厂长先尝了一块，眼睛瞬间亮了：“好吃，太好吃了！”
豆腐干筋道弹牙，第一口是沙嗲酱的咸香，嚼着嚼着，孜然的独特香味就冒了出来，没有辣味却越吃越香。
豆香和酱香味完美融合，连吃两块都不觉得腻。
旁边的师傅们也纷纷尝了起来，有个师傅边吃边说：“我家闺女就不吃辣，这味儿他肯定爱，回头我得带点回家给娃尝尝。”
苑小桃笑着补充：“要是想更提香，卤的时候可以加把白芝麻，最后撒在表面，又香又好看，卖相看着也有食欲。”
吴厂长连连点头，当即拍板：“香辣味和孜然烧烤沙嗲味一起批量生产，月底就往周边县城铺货！”
既然有了卤豆腐干，自然也有豆皮、豆腐等副产品。
隔天，县食品厂门口又热闹起来——苑小桃提议的“老式豆皮串”也开张了。
一口大铁锅摆在门口，里面的清水烧得滚开，冒着热气，旁边的木桌上摆着签子、蘸料、花生芝麻碎和烧烤料。
豆皮是提前用温水泡软的，切成宽宽的长条，用竹签子一串穿五片，每片豆皮都透着嫩白，看着就新鲜。
客人来了，县食品厂的食堂师傅就把豆皮串放进开水里烫十秒，捞出来沥干水，先刷一层秘制蘸料。
这蘸料是苑小桃特意调的，用酱油、醋、辣椒粉，大量的糖和香油按比例混在一起，酸甜可口，酱香中带着微微的辣味。
再撒上磨得细细的花生芝麻碎，最后根据口味加一勺烧烤料，香得人直跺脚。
第一个来尝鲜的是卖菜的王大娘，她本来是来买豆腐干的，看到豆皮串就停下了脚步：“这玩意儿咋卖？没见过啊。”
“五分一串，大娘您尝尝！不好吃不要钱
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