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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《夫郎弱小可怜但能吃》70-80(第12/20页)
又走了一段山路，水声愈响。
燕巍吹了一声口哨，两只猎狗如撒欢般的冲出去。
人们跟在后面，很快来到了空地之上，眼前豁然开朗。
小溪清澈见底，周遭树木葳蕤。
远处山崖上开了一从花，不知是什么品种，红艳艳的一大捧，夺人眼目。
两条猎狗在草地上狂奔，惊起几只鸟雀飞去枝头。
秦夏呼吸一口清冽的山间气息。
美景当前，他却心中骤然一空。
可惜阿九不在。
这是他直到下山时，盘桓在脑海中的唯一念头。
第077章 接手酒坊
“这菌子切开黄澄澄的, 一下子就变青了，看着怪渗人的，真的能吃？”
“不然怎么叫见手青？大掌柜说能吃。”
“老婆子我可不敢吃, 放着那么多好吃没毒的不吃, 偏偏吃这个做什么？”
项婆子小心翼翼地切菌子, 恨不得离案板八丈远。
秦夏正在雅间里, 给兴奕铭带来吃菌子宴的几人看篮子里的菌。
一桌六个, 都是老面孔。
“这个就是毒菌子？”
一个掌柜指了指见手青，不敢碰。
“没错，只有这一种有毒, 大火爆炒一盏茶的时间, 或者煮一刻钟多一点, 就可以吃了。”
有人在桌子底下搓手。
“如果中毒会怎样？”
秦夏坦诚道：“轻微中毒会有幻觉, 严重的就不好说了。”
他想起上辈子看的新闻里，那些看见小人蹦的描述，其实都算是运气好的。
真要是没做熟就吃了，哪里是只见到小人那么简单。
一句话出口，吓得六个人里有两个直摇头。
“那我们不吃了, 吃点别的就罢。”
兴奕铭“切”了一声。
“秦掌柜既然敢做就是有把握，是吧秦掌柜？”
秦夏当着众人的面，客气地笑笑。
“真要论起来, 肯定还是有风险的。”
纵然这个局是兴奕铭攒的, 他也得把话说清楚。
兴奕铭果断道：“你尽管做, 吃出事算我的。”
他是打定主意要尝一次。
最后决定，见手青单独炒一盘, 菌子锅上两锅，其中一锅不放见手青, 这样不敢吃的也能避开。
这一桌掌柜出手大方，秦夏不介意多做几样。
“大掌柜，菌子都洗干净切好了。”
庄星见秦夏进灶房，同他说道。
秦夏扫过一眼，见没什么问题，便挽起袖子准备做饭。
今天食肆也加了菜，松蘑和平菇采得最多，一个炖鸡，一个干煸或者炒肉，看食客想怎么吃。
其余的几种算上从燕家兄妹那里买来的，也不算多，秦夏自留了一些好的晒干，剩下的都打算优先做给雅间的贵客。
先吃锅子，再吃炒菜，这样不占肚子。
于是他走到一口灶前，掀开锅盖看里面的菌锅汤底。
汤底是用鸡块和火腿吊的，还放了虫草花和枸杞，撇去浮沫，金黄澄澈。
一篮子山上的野蘑，倒要好几只鸡来配。
可见什么东西都是物以稀为贵。
用于计时的线香已经燃尽了，秦夏拿干净勺子舀一点出来尝味儿。
“可以起锅了。”
“菌子和素菜都备好了。”
庄星翻出上菜的大托盘，挨个往上摆。
只见几样菌子都切开放在小竹笸箩里，一片摞着一片，像一朵花。
下面点着洗干净的青菜叶子，煞是好看。
“上菜嘞！”
东西太多，人手都用上了，秦夏和庄星端锅，后面的邱川一手一个大托盘。
一盘子菌子，一盘子素菜，都可以下锅涮。
锅子下面连着小炉子，烧着炭火，汩汩冒泡。
雅间里的一圈人甭管大眼睛小眼睛，全都亮了起来。
“这就好了？”
兴奕铭等得椅子冒火，茶水都不多喝，留着肚子吃菌子宴。
在场的人都是好吃的，没人笑话他。
“菌子锅好了，热炒的一会儿再上。”
秦夏掀开锅盖，汤底的热气上涌，徐徐往房梁上飘。
“菌子现放？”
祝掌柜是两个之一，不敢吃见手青，但见手青真上来了，他还好奇。
“现放。”
秦夏答了话，举起笸箩挨个往锅里倒。
全倒进去后，他用两个勺子分别搅和了一下，再把勺子收走。
勺子上面做了记号，不能混用。
“秦掌柜，好像还没给我们上餐具？”
肖守今天也跟着来了，他闻了半天味儿，突然反应过来桌子上缺了点什么。
秦夏笑道：“这是吃菌子锅的规矩，菌子能吃之前不上筷子，免得有人忍不住尝。”
邱川去而复返，手里端了个香炉。
“各位客官，此乃计时香，香燃尽了才能吃。”
一群人顿觉涨了见识。
好不容易熬到时间过去，秦夏亲自来看了一眼，才发了筷子勺子，邱川负责分汤，一人一碗，里面几种菌子都有。
菌子入口，雅间里的声音此起彼伏。
“鲜啊，真鲜，我感觉脑袋都犯晕乎。”
“你可别乱说，吃菌子脑袋晕乎可不是好事。”
“那么紧张做什么，那我换个说法，飘飘然，总行了吧？”
“听起来也像是中毒了……”
紧张兮兮的祝掌柜很快遭到“群起攻之”，他闭嘴不言语了，专心吃自己的那份菌子汤。
“好吃，这趟来得不亏。”
他美滋滋地咂咂嘴，又给自己盛一碗。
后厨内，秦夏已经热起了油。
除了菌子锅，他还要做几道菜。
青头菇烩火腿、牛腿菇炒牛肉丁、见手青素炒、鸡油菌香煎。
松蘑炖鸡也少不了，额外再炸一盘平菇蘸椒盐。
炒菌子的方法都差不多，要紧是多放油，菌子吸油，油水可以把鲜味炼盛出来，如此味道才香。
中间加水焖上一小会儿，汤汁拌饭是一绝。
“好香。”
邱川把一摞空盘子送到后院给项婆子刷，路过灶房时仰头吸吸鼻子，念叨了一句。
秦夏听见了，高声道：“咱们自己人今晚吃菌菇米线。”
几人都叫一声好。
炒菜差不多了，挨个送去上桌。
松蘑炖鸡晚了会儿，里面放了粉皮，做熟要花点时间。
“老祝，你看连掌柜都尝了，你真不来一口？”
炒见手青里只放了小米辣和葱蒜，油汪汪的，姓连的掌柜最初怕有毒，爆炒的上来后他又觉得没事，大着胆子夹了一筷子，现在已经在埋头扒米饭了。
让他形容味道，他就一句话，“像在吃肉，喷香。”
祝掌柜护好自己的碟子。
“不吃，你们吃。”
态度可谓十分坚决。
其他人见状也就不劝了，继续乐呵呵地聊起来。
最后连锅底的汤都分着喝干净了，一个个撑得打嗝。
秦夏原本还准备了鲜花饼和云腿酥，供他们吃完饭喝茶说话的时候品尝，眼看没
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