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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《穿书后我开了个小饭馆》20-30(第20/25页)
“崔大娘，您看方便给我们些什么食材呢，大米面条这些主食我们都有，缺的是菜。”苏依依说道。
“好，我进屋瞅瞅哈，给你们整点荤的素的菜去。”崔大娘一口答应下来，转身就往屋里去。
“崔大娘，我们要生的食材哈，不要熟的。”苏依依对着崔大娘的背影补充道。
“晓得了，晓得了。”崔大娘一边说着，一边往厨房走去。
没过多久，崔大娘就拎了个大塑料袋出来了。
“姑娘，来来，过来看看。”崔大娘招呼道。
苏依依上前一看，大塑料袋里装了一大块腊肉和一大块新鲜的瘦肉，还有一些鸡蛋。
“家里就我跟老头两个人，平时吃的不多，就剩这些新鲜的猪肉，还好家里还有几块过年时候腌的腊肉，所以我又拿了一块腊肉，味道可好了，这些鸡蛋呢都是自家养的鸡下的，好吃得很。”崔大娘解释道。
“够了，够了，已经很好了。”苏依依连忙说道，这两大块肉，足够了。
“荤菜不多，但是蔬菜有的是，你看这边的菜园子，都是我种的，你们要什么随便摘，不要跟大娘客气。”崔大娘指着房子边上的菜地说道。
苏依依往崔大娘指的方向一看，顿时眼前一亮，这块菜地打理得真好，说道：“好的，谢谢大娘，我们现在过去摘些菜。”
苏依依把学生们召集起来，说道：“跟我去摘菜，注意不要踩在菜地上。”
初心福利院也在后院种了块菜地，平时孩子们都会去施肥施水摘菜，所以对于摘菜的活得心应手，苏依依只要指挥需要什么菜，需要多少，孩子们立马就给采好了。
最后，苏依依他们摘了辣椒、青蒜、小青菜、番茄，再问崔大娘要了点葱姜蒜，这就足够了。
“咦，崔大娘，这是你自己腌的咸菜吗？”苏依依摘好菜回到院子的时候，看到崔大娘正在从一个大坛子里拿咸菜。
“是啊，是啊，我自己腌的，给你们带一把去要不要？我刚刚是怕你们嫌弃这些东西，所以没拿出来。”崔大娘说道。
“要啊！自家腌的咸菜最好吃了。”苏依依说道，第二天中午的午餐也有了。
“来，我给你装袋子去。”崔大娘见苏依依不嫌弃自己做的咸菜，开心地去找袋子了。
苏依依看着几袋子用劳动从崔大娘这里换来的食材，心里已经想好晚上做什么菜了。
在跟崔大娘道别的时候，崔大娘又给装了一大袋子刚摘下的玉米送给他们，这下收获非常丰盛了。
于是，一行人又开始了行进，只不过现在的心情是有期待的，只想着快点到达露营点，就可以生火做饭了。
怀着这样的心情，大家伙就有了动力，面对着还得爬到半山的情况，也只是在山脚休息了一会，便开始爬山了。
等爬到露营基地的时候，已经是六点多了，其他小队也都已经到达了，在露营基地的工作人员进行了人员清点，然后将晚上露营的帐篷发给了各小队，指派好地方，便可以在自己小队那块地方活动了。
“依依，等会我先搭好灶，就带着四个男生搭帐篷，这大帐篷还挺不容易搭起来的，你带着六位女生负责晚餐吧。”梁业宸说道。
“没问题。”苏依依比了个ok的手势说道，分配的帐篷是大帐篷，男生住一个女生住一个，搭起来非常不容易，趁着天色还亮着先搭好。
苏依依留了两个女同学帮忙洗菜切菜，其他四个女同学被派出去在营地周围捡柴火。
营地其他几个小队也已经开始生火做饭了，一时间切菜炒菜锅碗瓢盆碰撞的声音此起彼伏。
苏依依就着交换到的食材，打算做一个青蒜炒腊肉、小炒肉、炒青菜、凉拌马齿苋，再加一个番茄蛋汤，四菜一汤再煮一大锅米饭，虽然菜的数量少，但胜在量大，十几个人也足够吃了。
至于崔大娘自己做的咸菜，苏依依也已经做好打算，明天中午做雪菜肉丝面吃。
腊肉是崔大娘用自家养的猪做的，所以选的是最最好的五花的位置，肥瘦相间，足足有五层之多，这样的五花肉做出来的腊肉，口感才能不柴不腻，这是在外面很难买到的。
崔大娘今天见到自家玉米地都被这些孩子摘完了，也很高兴，这么大块的玉米地请人来摘的话，也得费不少工钱，所以就大方地给了一大块腊肉作为报酬，就这也是比请人划算的。
苏依依清理着腊肉，先把锅子烧热，然后将腊肉的皮在热锅上烫一遍，将猪皮上的脏东西和残留的毛烫干净，再用菜刀将腊肉皮挂上一遍，顿时就干净了，再把腊肉用清水浸泡二十分钟，可以祛除些许咸味，不至于太咸。
趁这个时间，苏依依将猪瘦肉切下一大块，留出一小块明天中午用，她挥动着菜刀，将猪瘦肉切成薄厚均匀的肉片，用料酒和酱油抓匀腌制起来。
青蒜、小青菜、辣椒和马齿苋已经被女生们清洗的干干净净，苏依依检查了一遍，女生做事情就是细致。
天色很快就暗了下来了，搭帐篷小分队依然还在努力，还好梁业宸在这方面很专业，毕竟他是学建筑的，对于构造非常清晰，搭起来只是时间问题。
还好营地是拉了电的，等到天色完全暗下来了，电也通了，每个小队营地都供了电，有了亮光。
苏依依看了看搭帐篷小分队的进度，把米饭先焖上，打算开始做菜。
作者有话说：
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第29章
◎开小饭馆的第29天◎
先从凉拌马齿苋开始,由于马齿苋采得多，所以苏依依刚刚吩咐女生们将老根和老叶多摘掉一些，只留下嫩茎嫩叶部分。
把摘好洗净的马齿苋放入烧开的水中焯30秒,然后捞出来挤干水分,加入盐和酱油，再将剁好的蒜末放在上面，起锅把油烧热,浇在蒜末上激发出香气,再拌均匀后,一道凉拌马齿苋就做成了。
接着,苏依依打算将番茄蛋汤先做好,汤不容易凉，做完汤再炒菜的话刚刚好。
鸡蛋确实是农家散养鸡下的,打出来的蛋黄颜色非常漂亮,也很新鲜,苏依依没舍得全部打完,做汤实在是浪费了。
番茄蛋汤做起来很简单，将切好的番茄下入油锅翻炒，崔大娘家种的番茄品种很好,是那种沙沙的容易出汁的番茄,炒了没多久,浓郁的番茄汁便被炒了出来。
苏依依加了些许糖丰富口感,然后便加入清泉水进去开煮,等到汤汁变成好看的红色，再把打好的鸡蛋倒入锅中,用筷子快速搅拌均匀,撒上一把翠绿的葱花,便可以出锅了。
红、黄、绿三种颜色，加上浓郁的番茄香味，让这盆番茄蛋汤更加诱人。
临时搭起来的折叠桌上，一盆碧绿泛红的马齿苋，一盆香气四溢的番茄蛋汤，让正在搭帐篷的小分队忍不住时时往这边瞧。
腊肉浸泡的时间差不多了，苏依依仔仔细细地清洗了几遍后，扔进锅中煮上几分钟，煮过的腊肉更加干净，咸味也会再去除一些。
煮过的腊肉，肥肉颜色呈透明状，瘦肉部分呈酱红色，颜色非常好看，香气更是扑鼻而来。
将煮过的腊肉切成薄片，晶莹剔透的腊肉片让人忍不住就想往嘴里送，饶是见多识广的苏依依，也咽了口口水，实在是香。
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