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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]》260-270(第7/16页)
嗑着瓜子、喝着茶水，一边抢着唠村里这一年的变化。
“今年的年景好，咱这块果园子年年都丰收，比单种庄稼多出不少收成！”
“可不是嘛！鸡鸭鹅棚扩了好几间，天天都有肉有蛋往外运，家家都能分到钱。”
“肉联厂、酱菜厂、果汁厂三座厂子订单从来没断过，一车一车往外发做外贸，挣回来不少外汇！”
“现在厂子效益好，村里家家户户也能到厂子上班了，每月拿到工资，也有铁饭碗了！”
“可不是呗，外边的洋货、洋糖、洋酒都能卖到咱乡里来，这好日子从前哪敢想？”
一说到这话，苑大婶子、二婶子他们最高兴，他们也是村里加工车间的骨干了，现在谁不说妇女能顶半边天？
苑子新开口：“最沾光的还是通了电，住上新房子，夜里有电灯亮堂堂，再也不用摸黑点煤油灯看书喽！”
“对，写作业方便。”苑小花支楞着羊角辫，仰起头赞同。
众人你一句我一句，说得满脸喜气，句句都是心满意足。
苑小桃静静听着，看着明亮的电灯、崭新的瓦房、亲人们红润的笑脸，心里满是感慨。
“这日子真是越来越好了！”
俞周坐在她身侧，清冷眉眼映着暖黄灯光，语气温和低沉：“今年好好在家过年，不用操心外头琐事。”
苑小桃轻轻点头，眉眼弯弯满是笑意。
这样安稳富足、烟火绵长的日子。
真好。
第265章
苑家小院近来热闹不断。
自打苑小桃和俞周回乡，院里天天人来人往，一波又一波乡里亲朋上门串门。
有高中同学，还有老苑头等乡亲们，肉联厂酱菜厂的老熟人，甚至梁国华书记也跑来一趟，和他们团聚了半天时间。
腊月的乡下，天寒地冻，却处处透着滚烫暖意。
这天，天刚蒙蒙亮，苑小桃就起了身。
院中石板上晒着成串红辣椒、金黄玉米、风干腊肠，屋檐下一排排腊肉油光发亮，冷风一吹，油脂凝在表皮，泛着通透的淡蜜色。
苑小桃穿一身碎花新棉袄，是婶娘亲手裁布缝制，针脚细密、花色清爽。
她利落挽起袖口，露出一截纤细白净的手腕，做事干脆利落。
苑大婶子掀开厚重棉门帘，看见她，连忙快步上前阻拦：“小桃，恁咋起这么早？外头天冷，快回炕头捂捂。”
“婶娘，我不冷。”苑小桃回头一笑，眉眼鲜活明亮，“今儿要置办年货，我搭把手快些。”
“哎哟，哪用得着你动手？外头一路奔波多累人，只管歇着！”
“没事，我顺手的活儿。”
说话间，苑小桃已经利落搬开库房木门，往外搬运食材。
雪白的白面、金黄粗粝的玉米面、颗粒饱满的红小豆整齐码放，还有厂里年底分发的新鲜五花肉、水灵脆嫩的白萝卜，样样都是往年过年不敢奢望的好东西。
食材一一备好，今日要炸年货、蒸米糕，把年味儿彻底置办齐全。
俞周向来浅眠。
屋内稍有动静，他便醒透。
男人身披深色厚实呢子大衣，静立屋檐之下，清冷眸光牢牢锁住院中忙碌的纤细身影。
晨间薄雾缥缈，柴火青烟袅袅盘旋，淡薄天光铺洒在少女乌黑发顶，衬得她鲜活明媚，像寒冬里最暖的一束光。
他缓步走过去，清晨刚醒，嗓音带着一丝沙哑低沉：“要不要帮忙？”
“你坐着歇会儿。”苑小桃头也未抬，菜刀起落干脆清脆，案板上的白萝卜瞬间被切成均匀的小丁，“这点零碎活儿，我自己就行。”
俞周没有退让，安安静静站在她身侧。
他不通乡下年货制法，却沉稳细致，默默搭手。
生火添柴、递盆摆筐、收拾案板、归置厨具，每一个动作规整，不急不缓。
清冷矜贵、站在国际学术顶端的科研大佬，此刻陪在灶台边上，没有半分违和疏离，反倒透着温柔质朴。
柴火越烧越旺，铸铁大铁锅烧热，清亮的花生油倒进锅里，油温缓缓攀升，油面泛起细密透亮的金色油花。
苑小桃着手调配炸丸子馅料。
肥瘦黄金比例的五花肉反复剁成细腻肉泥，掺入切得细碎的白萝卜丁、去腥提香的葱姜末，再掺上玉米面与白面增加粘合口感。
她顺着一个方向持续用力搅拌，肉馅慢慢上劲，粘稠紧实、弹性十足。
油温升至七成热，滚烫油面微微翻滚。
苑小桃五指收拢，指尖轻轻一挤，圆润饱满的肉丸子顺着虎口滚落，扑通一声砸进热油之中。
“滋啦”——
清脆爆响骤然炸开，滚烫油泡不停翻涌，霸道浓烈的肉香瞬间铺满整座院落，穿透力极强，顺着寒风飘出老远。
雪白肉丸入油慢慢变色，从奶白转为浅黄，最后炸成色泽诱人的焦糖金棕。
丸子外皮被炸得紧实焦脆，外壳硬挺，内里依旧软嫩多汁，肉香混杂油脂香气，勾得人舌尖发痒。
俞周静静注视着她流畅利落的动作。
揉面、挤丸、下油锅、把控火候，整套动作行云流水，干脆爽快。
柴火橘红火光映亮她清亮眉眼，平日里爽朗活泼的姑娘，在缭绕烟火里，平添几分温顺恬静。
他眸光深沉专注，眼底藏着旁人看不穿的内敛深情，目光在她清丽侧脸上，一刻未曾移开。
炸完肉丸子，锅里热油不浪费，紧接着依次炸制金黄豆腐泡、香酥鸡块、炸排骨、酥脆藕合。
一锅热油，炸尽腊月年味。
各色炸货出锅，码放在宽大竹编簸箕里，热气袅袅升腾，酥脆香气飘满街巷。
隔壁的一颗颗小脑袋忍不住扒着土墙探头张望，小鼻子不停抽动，眼巴巴盯着满筐金黄吃食，馋得挪不开脚步。
小花、小虎子蹦蹦跳跳跑进院里，苑小桃给两个孩子各塞一只粗瓷小碗，装满刚出锅的热乎炸排骨炸丸子。
“拿着，分给小伙伴一块儿吃。”
“谢谢小桃！”
两个孩子捧着碗欢天喜地跑远，院外瞬间响起一群孩子们清脆雀跃的欢呼声。
炸货尽数完工，锅内油脂沥出留存，灶台换蒸笼，着手制作大黄米红枣年糕。
这是北方乡下过年必不可少的甜食，也是苑小桃每年必做的心头好。
圆润饱满的大黄米提前浸泡整夜，清水反复淘洗，褪去杂色，米粒吸饱水分，变得温润透亮、软糯丰盈。
用石磨缓缓转动，金黄米粒被细细碾成绵密细腻的米粉，带着谷物独有的清甜香气。
木制方形蒸笼提前铺好干净屉布，苑小桃一层层细心铺料。
底层铺匀金黄米粉，铺一层去核晒干的大红蜜枣，再撒一层圆润饱满的赤红豆，红豆提前焖煮软烂，自带天然甜润。
一层米粉、一层枣、一层红豆，层层交替、均匀堆叠，层次分明，看着就让人心生欢喜。
蒸笼扣严，大火隔水猛蒸。
沸水持续翻滚，滚烫白雾源源不断从蒸笼缝隙溢出，温润绵长的谷物甜香慢慢散开。
黄米醇厚谷物香、红枣绵密蜜香、红豆淡淡的清甜，三种香气交融缠绕，温柔甜蜜，顺着温热雾气铺满整
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