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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]》140-150(第8/16页)
，撕鸡丝又快又好，一天能挣不少工钱呢。”
邝家明听得心里直赞叹，他在首都见多了工厂上班的工人。
可没想到在这偏远的乡村，女人们冬天也能进车间挣工分，不用只围着灶台转。
这在别处可是想都不敢想的事，简直太超前了！
正说着，院门外忽然传来一阵急促的脚步声，三婶娘裹着棉袄跑进来，脸上满是焦急。
“小桃，我家的老母猪要生崽了，可它半天都生不出来，你快去看看！”
苑小桃刚收拾完院里，闻言立刻放下手里的东西，从里屋拎出个背篓。
里面装着常用的剪刀、纱布、消毒用的酒精棉，还有一小瓶植物油。
“三婶娘别急，我这就去。”
她说着就往外走，脚步轻快又沉稳。
俞周见状，立刻跟上：“我跟你一起去，有什么能帮忙的。”
邝家明也来了精神，连忙套上棉袄：“我也去！我还没见过猪生崽呢，亲眼去看看。”
三人跟着三婶娘往她家赶，路上的雪被踩得结实，走起来不打滑。
邝家明一边走，一边跟俞周小声嘀咕：“真没想到，小桃同志不仅饭做得好，还会给猪接生，这么小小年纪就会吗？”
俞周拍拍他的头，“你去看看不就知道。”
到了三婶娘家，猪圈里挤满了人，都是来看热闹的乡亲。
老母猪躺在干草上，哼哼唧唧地喘着气，肚子鼓鼓的，却迟迟生不出小猪崽。
三婶娘一看，就急得上前直抹眼泪：“这老母猪怀了八只崽，要是出了差错，今年的收入就少一大半了。”
苑小桃挤进人群，先蹲下身摸了摸老母猪的肚子，又仔细观察它的呼吸，然后对三婶娘说：“婶子，你先别慌，去烧壶热水，再拿块干净的布来。”
再对旁边的乡亲朗声道：“大伯，你帮我按住母猪的前腿，别让它乱动。”
乡亲们立刻行动起来，有的去烧热水，有的去拿布，还有的帮忙按住母猪。
苑小桃从背篓里拿出植物油，倒在手上搓匀，然后小心翼翼地伸进母猪的身体，动作轻柔又熟练。
邝家明站在一旁看着，大气都不敢喘，生怕打扰到她。
过了一会儿，苑小桃的手慢慢往外拉，一只浑身湿漉漉的小猪崽被拉了出来，“吱吱”地叫着。
乡亲们立刻欢呼起来，三婶娘激动得眼泪都流了下来：“生了！生了！”
苑小桃把小猪崽递给身边的乡亲，让他们用布擦干身上的黏液，然后继续接生。一只、两只、三只……
直到第八只小猪崽被顺利接生出来，老母猪终于松了口气，躺在干草上喘着气。
邝家明看得目瞪口呆，听旁边的乡亲们开口夸赞：“小桃可是咱们乡的能人，我听说前阵子还在《畜牧与兽医》上发了好儿篇论文，讲怎么给家畜保暖，真是专家。”
“种葡萄樱桃也是一把好手，去年咱们乡葡萄种植都是靠着小桃指导，全靠她给大家教了新法子！”
听着这些话，邝家明悄悄撞了撞身边的俞周，压低声音，语气里满是赞叹：“原来小桃同志这么厉害，上能写论文，下能接生猪崽，你小子可真是捡到宝了！”
俞周看着不远处被乡亲们围着、耐心叮嘱养猪注意事项的苑小桃，眼底的温柔儿乎要溢出来。
却没接邝家明的话，只趁着没人注意，悄悄抬起脚，往邝家明的棉靴上踩了一下。
“嗷，你踩我干啥！”邝家明满脸无奈。
俞周收回脚，脸上依旧是那副沉静模样，仿佛没事人一样。
看得邝家明牙痒痒。
这人，有了心上人就护得跟什么似的，哪还有研究所里严肃专注的派头，简直判若两人啊！
等苑小桃叮嘱完三婶娘，三人往回走时，邝家明还在揉着被踩的脚。
苑小桃见了好奇地问：“邝同志，你脚怎么了？”
没等邝家明开口，俞周先一步说道：“刚才走雪路没注意，他自己崴了一下，不碍事。”
邝家明：“……”
明明是你踩的！
可看着俞周递过来的眼神，他终究没敢拆穿，只能憋屈地点点头：“对，我自己不小心崴的，没事没事。”
苑小桃也没多想，笑着说：“那回去我给你用热水泡泡脚，能舒服点。正好有猪脚，再炖两只猪脚补补。”
听着这话，邝家明心里的憋屈瞬间散了大半——
能再蹭上小桃同志做的好吃的，被踩一脚也不算亏！
第146章
回到苑家，苑小桃果然没歇着，径直往灶房去了。
邝家明跟在后面探头，见她从墙角搬过一个半人高的陶瓮，揭开盖在上面的粗布，伸手掏出块用纱布裹得严实的东西——
解开一看，是块油光红亮的卤猪脚。
正是昨天杀年猪时卤好的，在瓮里封了一夜，卤香浸透肌理，光是看着就让人忍不住咽口水。
“这猪脚怎么吃？”邝家明好奇地问。
“先把猪脚蒸透，再用腐乳酱汁收浓。”
苑小桃一边说，一边利落地往大铁锅里添水，将猪脚放进铺了玉米叶的蒸笼。
灶膛里的柴火噼啪作响，火苗舔着锅底，没多久，热气就裹着卤香漫了出来。
邝家明忍不住凑到灶边深吸一口，连带着刚才被踩脚的憋屈，都散了大半。
等水开得冒白汽，苑小桃从柜里拿出个玻璃罐，标签上印着“下洼乡酱菜厂——玫瑰腐乳”，红底黑字格外醒目。
“这是苑大奶奶按我的方子做的，加了野玫瑰露，比普通腐乳多股清甜味。”
她舀出三块腐乳，连带着罐底浓稠的酱汁一起放进瓷碗，又加了半勺白糖、少许生抽，握着筷子快速碾成细腻的糊状。
最后淋上一勺滚烫的猪油，腐乳的咸香混着猪油的荤香瞬间炸开。
邝家明的肚子当场就“咕咕”叫了起来。
这时蒸笼也到了时候，苑小桃掀开盖子，卤猪脚在热气里泛着琥珀色的光，用筷子轻轻一戳，便能轻松穿透厚实的猪皮。
她把猪脚放进炒锅里，倒上腐乳酱汁，开小火慢慢翻炒。
猪脚裹上酱汁后，颜色愈发红亮，酱汁在锅里咕嘟咕嘟冒泡，渐渐收得粘稠。
连每一道猪皮褶皱里都挂满了酱汁，仿佛连灶房的木梁上都沾了香味。
邝家明揉着肚子喊：“小桃，我都饿了！”
“米饭在甑子里焖着呢，就等猪脚好，很快。”
苑小桃笑着说，用盘子盛出一大碗猪脚，又特意舀了两勺浓稠的酱汁浇在旁边。
邝家明早就等得坐不住，见她端着盘子过来，立刻拿起筷子夹了一块。
猪皮丰腴肥嫩，入口即化，油脂混着腐乳的鲜香在嘴里散开，一点不觉得腻。
瘦肉炖得酥软，连筋膜都透着酱香，蘸着酱汁吃，鲜得人舌头都要打转。
他端起碗，把酱汁往米饭里一拌，雪白的米粒裹上油亮的红酱。
一口下去，米饭的清甜、猪脚的荤香、腐乳的咸鲜全融在了一起。
邝家明吃得嘴里“呜呜”作响，连话都说不完整，只能一个劲点头。
苑大爷爷和俞周坐在旁边，看得眉开眼笑。
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