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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]》120-130(第11/18页)
“大爷，谢谢您的支持。”
梁书记紧紧握住老大爷的手，发展水果种植的决心愈发坚定。
苑小桃站在人群中，心里百感交集，乡亲们的坦诚和期待让她深受触动，脑子里瞬间涌出了很多关于水果种植推广的新想法。
她暗暗决定，晚上就把这些想法整理出来。
看到梁书记还在忙碌地接待乡亲，苑小桃没有上前打扰，转身沿着街头慢慢溜达，肚子却不合时宜地叫了起来。
不远处，一个小摊子飘来阵阵香味，她走过去一看，是一对年轻夫妇在卖香椿面和春饼。
男人系着蓝布围裙负责揉面烙饼，女人则招呼顾客、准备小菜。
旁边一个五六岁的小娃娃蹲在地上，拿着小树枝玩得正欢。
女人见苑小桃过来，笑着迎上前：“姑娘，要点啥？香椿面和春饼都新鲜着呢，刚做的！”
苑小桃笑着说：“请给我来一碗香椿面和一份春饼。”
女人热心问：“有没有忌口？”
苑小桃摆摆手：“没有忌口，都给我来点就行。”
“好！”
说话间，女人已经麻利地烧水煮面。
另一只手拿起一小碗剁碎的腌制香椿芽，加了点热水、醋和香油，搅拌均匀。
那香椿芽是开春头一茬采的，用粗盐腌在坛子里存着，愈发鲜香浓郁。
热水一冲，立刻裹着热气飘散开，勾得人直咽口水。
面条煮熟后，她用凉水一浸，捞出来放进粗瓷碗里，再浇上香椿芽酱汁，筷子轻轻一拌。
面条筋道爽滑，香椿的鲜香混合着醋的微酸、香油的醇厚，春日的清新感直钻鼻腔，简单却无比地道。
另一边，男摊生带着蓝布袖套，正专注地烙着春饼。
他从面盆里揪出一团醒好的面团，在案板上揉得光滑细腻，搓成长条，切成均匀的小剂子。
用擀面杖擀成薄薄的圆饼，再在饼中间刷一层油，对折起来，继续擀成双层薄饼。
他把薄饼放进烧热的平锅里，烙到两面金黄，轻轻一揭——
饼就分成了两张，薄得能透光，还带着浓郁的麦香。
女摊生面前摆着好几个小菜盆，里面装满了酱肉、炒好的豆芽鸡蛋合菜、绿油油的菠菜、酸辣可口的土豆丝，色彩丰富，让人垂涎欲滴。
她拿起一张薄饼，依次夹上酱肉、豆芽鸡蛋合菜、菠菜和土豆丝，熟练地卷起来，递到苑小桃手里。
“姑娘趁热吃，凉了就不香了！”
苑小桃咬了一口，薄饼酥脆掉渣，酱肉醇香浓郁。
豆芽鸡蛋合菜鲜嫩爽口，再配上菠菜的清甜和土豆丝的酸辣，多种味道在嘴里层层交织，越嚼越香，根本停不下来。
再尝上一口香椿面，酸香裹着面香滑进肚子里，清新爽口，好吃管饱，整个人从上到下都满足了。
旁边的顾客也纷纷称赞：“这春饼卷得真好吃，比家里媳妇烙的还香！”
“香椿面也香，一口下去，春天的感觉立刻有了。”
苑小桃三两口吃完香椿面，又把春饼卷啃得干干净净，爽快地掏出钱票付了账。
她摸了摸斜挎的布包，想起早上从湖山县带回来的流心糖还多装了几颗，便笑着蹲下身，朝蹲在地上扒拉树枝的小娃娃招招手。
“来，娃娃，这糖给你吃。”
那糖纸是印着“湖山特产”几个大字的牛皮纸包，里面散发着香甜的气息。
在这物资紧俏的年月，可是难得的稀罕物。
小娃娃眼睛瞬间亮得像挂着的星星，摇头晃脑跑过来，接过糖高兴得眯起眼睛，蹦蹦跳跳地喊着 “谢谢姐姐”。
夫妻俩连忙停下手里的活计，女人在围裙上擦了擦手，抱着孩子连声道谢：“姑娘太客气了，这咋好意思哩！”
男人也跟着点头，手里的擀面杖还沾着面粉，脸上满是淳朴的笑意。
苑小桃摆摆手笑着告辞，索性转身走向下洼乡酱菜厂。
刚走到酱菜厂门口，就听见里面传来叮叮当当的碰撞声和工人们的吆喝声。
一进厂区，便被如火如荼的生产景象裹住——
红砖砌的厂房外，陶制的大腌菜缸一排排码得整整齐齐，缸沿上还贴着红纸条，写着腌制的菜名和日期。
空气中弥漫着醇厚的酱香与新鲜蔬菜的清香。
工人们穿着统一的工装，有的推着独轮车运菜，有的拿着大木耙翻搅腌菜，往来穿梭间，个个脸上都带着干活的热乎劲儿。
大伙儿见许久不见的苑小桃来了，都停下手里的活计热情地招呼：“小桃回来啦！”
“可是有阵子没见你了！”
苑小桃也笑着一一应了。
正说着，刘厂长更是快步从车间里迎了出来，拉着她的手就往新车间走： “小桃啊，可算把你盼回来了！”
“快看看我们新进的生产线，还有你上次提的用甘蔗汁调酱的腌菜，赶在春耕前试产了，那味道保准你吃了还想尝！”
第127章
“小桃，快跟我来。咱这甘蔗汁腌菜刚试产成功，今天让你尝尝鲜，也给咱提提改进的点子！”
刘厂长拉着苑小桃往车间里走。
车间里的酱香比外头浓了好几倍，混着股子甘蔗的清甜，不像寻常腌菜那样冲鼻，倒透着股子鲜活气。
两排新砌的水泥池擦得锃亮，池沿还沾着湿痕，旁边立着三台半旧的木质传送带。
几个穿灰布工装的工人正弯腰搬芥菜，见刘厂长来，都直起腰笑着停了手，手上的菜叶子还滴着水。
“这位是王师傅，咱酱菜厂的老把式。”刘厂长指着个穿洗得发白的灰布褂子、裤脚扎着麻绳的中年人说。
“你之前提的甘蔗汁腌菜，就是王师傅照着你的思路琢磨出的方子。”
见到两人，王师傅连忙放下手里的木耙，笑着迎上来。“小桃师傅，您可算来了。”
王师傅热情地与她握握手，苑小桃感觉到他手上的茧子比腌菜缸还厚。
“我们的酱菜就等着你品尝呢，要是有不合适的地方尽管指出来，咱立马改！”
苑小桃笑着点头，目光落在旁边一口敞着盖的粗陶缸上——
缸里的芥菜根根挺着腰，泛着透亮的金黄色，缸底沉着些细碎的甘蔗渣，清甜气就是从渣子缝里飘出来的。
“王师傅，您这甘蔗汁腌菜是怎么腌出来的？”
听到她的问题，王师傅拉着她凑到缸边，手指点着缸里的菜：“您瞧，我们这是四月初刚收的青芥菜，得挑杆儿粗、叶子嫩的，没虫眼、没老筋，这种嫩芥菜做酱菜最好。”
“先在晒谷场摊两天，晒到叶子发蔫、捏着不滴水，腌出来才脆，嚼着有劲儿。”
“甘蔗是上礼拜从湖山县拉的糖蔗，刚砍下来的，咬一口能飙甜水！咱把甘蔗去皮切成段，丢进大铁锅里，添井水慢火熬四个时辰，熬到汁儿稠得能挂在木勺上，再用纱布滤掉渣子，这汁儿就是腌菜的‘魂’，少了它就没这味儿！”
他说着挪开旁边的青石板，掀开另一口封着黄泥的缸。
里面的芥菜码得整整齐齐，每层菜中间都撒着薄薄一层盐，盐粒还闪着白亮。
“腌的时候得按‘一层菜、一层盐、一层甘蔗汁’的规矩来，盐要撒匀，
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