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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]》80-90(第2/19页)
她们下洼乡也有优势。
苑小桃看着剩了大半瓶金灿灿带着酱色菌子的菌子酱，立刻想到了研究所后面大山里丰富的植被和山野菜野果。
这些野菜做新鲜腌菜最是下饭，更能突出下洼乡的特色所在。
可惜这个盛夏的时节，没有了香椿芽，要不单单一样香椿芽酱就能香晕所有人。
虽然没有香椿芽，但眼下这个时候，马齿笕长得正旺盛。
新鲜马齿笕口味清新，营养丰富，不管怎么吃都好吃。
砸点蒜汁凉拌，就是一道爽口的小凉菜。
用来做包子馅包包子，就是一大碗清香扑鼻的野菜大肉包子。
即便是焖烧做汤、白粥拌菜，也好吃的不得了。
这样的马齿笕更是随处可得，山上长了不少。
苑小桃将这个主意同堂叔苑建国一说，苑建国也称赞不已，连称妙。
“小桃，这个想法好，马齿笕野菜酱，听起来就清新浓郁。”
苑小桃在小本子上记下来“马齿笕野菜酱”，同时将“菌子酱”也写下来。
想想，她快笔一挥，把“野杏子酱”也加了进去。
山杏子滋味酸甜可口，和白糖酿成野杏子酱金灿灿的流沙，大块杏肉包裹其中，好看又吸引人。
尝起来味道更是甜甜酸酸清新好吃。
这样一来，就有三样了。
她念头亮光一闪，干脆再添上一样，凑成“山野四味”。
菌子酱在于香甜味美，野杏子酱在于酸甜果子，马齿笕野菜酱在于清新爽口，还需要一种鲜辣开胃的下饭菜——
那当然不让的肯定是鲜山椒酱。
山上长的山椒个头小，味道足，鲜辣可口，每一口都能激发人大汗淋漓。
摘下来清洗后，全程不加一点味精色素，先蒸后炒再剁碎就能做成鲜香白搭的鲜山椒酱。
每一口都翠绿无比，山椒自然的清香带着浓郁的鲜辣味扑鼻而来，吃起来鲜而不辣，色泽饱满，新爽清口。
这样的野山椒酱，正是适合放在山野四味中，送去参加全国酱菜评审大会。
看到苑小桃写下来的这山野四味，四道各有特色的酱，苑建国佩服不已。
“小桃，这四味好，四种味道都好吃。”
“而且聚齐了鲜甜辣清四种不同的口味，能让更多的人喜欢上。”
苑小桃笑着点头，也是如此想的。
下洼乡酱菜厂本身出产销量好的几样酱菜，她也不想放弃。
直接在纸上列出来，又写上了“家常四味”。
分别是萝卜干酱菜，小黄瓜酱菜，八宝酱菜和糖醋辣椒豇豆酱菜。
相比山野四味，这四种酱菜更加朴实无华，适合家常时候吃。
尤其是小萝卜干和小黄瓜酱菜，脆爽可口，广受乡亲们的喜爱。
她相信拿到这次的全国酱菜评审大会上，一定会被更多的人所熟知。
苑小桃写好这些方子之后，便和堂叔一起将食堂整理完毕，这才返回后院的宿舍休息。
弯月已经爬上树梢，她赶紧睡觉。
第二天清晨一大早，天不亮，她就早早出门，苑建国已经背好大筐子，拿着镰刀站在院子里，正在收拾菜园子。
“苑叔，走，我们上山吧！”
苑小桃快速洗漱完，打声招呼，赶忙随着苑叔一起往外走，出了研究所的大门往山上的方向走去。
此行他们的目的正是来找菌子、马齿笕和野山椒的。
早上，山上湿气重，行走在山林间，不一会儿露水就打湿了裤脚衣服。
他们运气极好，苑建国也熟知这附近的地貌植被，转了没一会儿就找到了他们所需的马齿笕。
还是一整面山坡大片的马齿笕。
苑小桃看了万分欣喜。
两人忙活摘了不少，菌子也在青苔草被之下捡了不少。
野山椒更是手到擒来，苑建国魁梧的身体走在前面开路，直接带她去了往年发现野山椒的地方。
今年一来，果不其然还有许多株野山椒，长得小小的，滋味正好。
苑小桃采下许多，跟着苑建国一起下山，返回食堂。
她仔细洗摘一遍，将这几样野山椒野菌子野菜分别熬成酱，然后拿上早饭，就坐上运输连老贾师傅的拖拉机，赶回下洼乡。
乡酱菜厂里面，许多工人正在忙碌着熬酱。
轰隆隆的拖拉机停下，苑小桃跳下拖拉机，抱起刚做好的一筐子罐头瓶就走进下洼乡酱菜厂的大门。
里面正是一副热火朝天的模样。
一些老手艺的工人熟练地用长木棍搅动酱缸，翻酱晒透。
还有许多工人站在生产线前！，将一瓶瓶新做好的凉拌萝卜干小咸菜和小黄瓜酱菜等装瓶封口，贴上下洼乡酱菜厂的商标，等待送去参加评审。
全国酱菜评审大会的邀请函既是机遇，又是挑战。
按照往届评审大会的惯例，下洼乡酱菜厂这样偏远又小的酱菜厂向来不在邀请之列。
每届参加评审的酱菜厂，都是耳熟能详的大酱菜牌子，亦或有百年传承的地方老店。
下洼乡酱菜厂自然不在其列。
这次能受到盛情邀请，实在是因为最近下洼乡出产销售的几款酱菜好评甚多，销量也好，在林北省都小有名气。
为了鼓励新酱菜厂的生产经营，评审大会特意发来邀请函，临时同意下洼乡酱菜厂参评。
但对于评选结果，许多业内人士都是没抱多大希望的。
下洼乡酱菜厂全厂上下所有人却热情度极高，高度重视，将这次难得的参评机会当作大事要事办。
不光将厂里拿得出手销量最好的几款酱菜，重新精心制作，调配出最佳口味。
更是快马加鞭地请苑小桃来帮忙，为此欠了运输连一个大人情。
听到门口停下拖拉机，苑小桃到了，酱菜厂的厂长闻声而来，快步从厂房走过来。
他高兴热情地握住苑小桃的手道：“苑小桃同志，你终于来了！”
苑小桃含笑点头，回答道：“我带了几瓶新酱菜过来，你们尝尝看？”
第82章
“新的酱菜？！”
下洼乡酱菜厂的厂长老刘脸上露出了万分惊喜的神情，看着苑小桃手中抱着的筐子，里面摆满了许多罐头瓶酱菜，情不自禁地带出满满的热络和期待。
刘厂长急忙伸手接过，从她手中将沉甸甸的筐子接下来。
“这是什么酱菜，你新研究出来的吗？”
下洼乡酱菜厂的酱菜方子都是出自研究所国营食堂之手。
这点不光酱菜厂上下知情，外面许多乡亲们也都知道，对国营食堂的美食无比信任。
平时，刘厂长和苑小桃更是交流甚多。
虽然他今天是第一次真正见到苑小桃的真人，但早在运输连老贾帮忙一趟趟运送来酱菜方子和最初腌制的小萝卜干咸菜和小黄瓜酱菜时，两人就解下了不解之缘。
这一次见到，是刘厂长盼望已久的事情。
苑小桃拿来的这些新酱菜更是解了他的燃眉之急。
“对，我们收到老贾师傅送来的信，连夜研究出来的新酱菜。”
苑小桃笑着轻快回答，全然
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