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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《国营食堂小媳妇[六零]》70-80(第14/17页)
这是另外一种新鲜脆口的风味，还完整保留着儿样蔬菜从菜园子清新摘下来的新鲜劲儿。
苑小桃端出来一大碟子，放在食堂的大圆桌上。
然后，她就开始做起主食来。
鲜辣香醇的大山炒鸡，醋香浓郁的糊涂鱼，与之相配的最佳主食自然就是大米饭。
而且是晶莹剔透的洁白大米饭，保留淳朴的原味，什么都不加才最是好吃。
这种的大米饭不管是和炒鸡汤汁搅拌在一起，还是和糊涂鱼的醋香鲜美鱼汤拌在一块，都是极佳的味道。
苑小桃淘米洗净，在柴火灶大锅里焖了整整一大锅大米饭。
等到炊烟缓缓升起，稻米清新的香味充满食堂，她才揭开锅盖，熄灭了灶膛里的火。
整整一锅刚蒸出来的大米饭油润松软，晶莹雪白，泛着好看的光泽。
这一大锅的米饭，足够让研究员们中午吃个痛快。
准备好这些，日头已经临近中午。
苑小桃在食堂门口的小黑板上，写下今天的菜单。
“今日特供：大山炒鸡，糊涂鱼，鲜辣椒泡豇豆。”
她刚敞开食堂的大门，将一张张大圆桌和板凳擦干净，就听见远远的地方传来研究员们的说话声。
其中小丁热闹的声音，最是容易辨识。
可见是研究员们要来吃午饭了。
苑小桃扬声往食堂后厨房里面喊了一声，“苑叔，研究员们快来了。”
“好嘞！”随着她话音的落下，后厨里熊熊的灶台火焰发出热烈的声音。
苑建国在猛火下，将新鲜剁成小块的鸡肉放入热油里，急火爆炒，大铲勺翻飞得儿乎眼花缭乱。
鲜美浓郁的炒鸡香气更是扑面而来，令人垂涎欲滴。
小丁刚勾搭着俞周的肩膀，踏进食堂的大门，还没来得及看一眼门口挂着的小黑板，就被这股浓郁扑鼻而来的香气给诱惑得晕头转向。
“这么香！”
他猛吸一大口气，香得脑袋都晕了，脱口称赞道。
新鲜的炒鸡味道极为诱人，在大火猛炒之下，最大程度地激发出来鸡肉的鲜美和调料酱汁的香醇。
大火的火力催动之下，酱汁浓醇的味道和鸡块的鲜美相互渗透，散发出让人心醉神驰的味道，仿佛置身在最好吃的热炒店里。
厨师热火朝天的灶台就在眼前展现一般。
而更为关键的是，炒鸡临出锅前撒入的那一大盆青椒，新鲜的辣味清新扑鼻，青椒脆爽可口，大块的绿色和红亮酱香的炒鸡搭配在一起，俨然成为最美好的风景。
任谁看到，都得流口水不成。
小丁更是忍不住了，拉着俞周的肩膀，就急匆匆跨着大步往食堂里面走。
恰好看到苑小桃端着一大盆炒鸡从后厨走出来。
顿时，他的口水都差点淌下来了。
就连俞周也眼前一亮。
看向大圆桌上，有新鲜辣味酱浓鲜美的炒鸡，有醋香浓厚香醇的鱼块，还有满满的大米饭和脆爽可口的小咸菜。
这样丰盛的饭菜，怪不得小桃让自己可以期待一些。
看起来就十万分的好吃！
俞周大步走过去，帮苑小桃端起炒鸡盆子，轻轻松松地放在大圆桌上。
其他儿样菜也提前放好了。
苑小桃忙了一上午，额头有些汗意，打湿了额发，脸上的笑容却是如外面热烈的太阳一样灿烂。
“大家快坐，可以开饭了！”
其他研究员们先后来到食堂落座，看见这些丰盛的饭菜都兴高采烈，高兴道：“哎呀，今天有鸡有鱼，好好开荤了！”
老周更是美得直接唱起小曲，“鲜鱼炒鸡，神仙来了也不换。”
每个人拿来各自的饭缸子，打上大米饭，浇上炒鸡汤或者鱼汤，再盛上满满一大碗肉菜，喜滋滋地端回座位。
李所长刚验收完工作，也过来食堂吃饭。
一进门，就听小丁喊：“香死我了，吃了这顿炒鸡和炖鱼，我能再干三天工作不睡觉！”
他的话刚落地，就听所长威严的声音说道：“行，明天就给你安排上。”
“啊？”
第79章
小丁欲哭无泪，万万没想到自己开个玩笑，被所长听了个正着。
“不是，所长，我不是那个意思。”
他赶紧捅捅身边的俞周，“老俞，你替我说说，要真写三天任务可咋办？”
俞周从容不迫，吃着鲜香麻辣的鲜辣椒炒鸡，淡定应道：“大不了我陪你一起。”
“啥？”
小丁听得更傻眼了。
哎呀，他咋忘了俞周这人面对科研任务时专注的劲头。
就不该问他！
俞周扬起眉梢，含笑不语。
他的确是不惧工作任务，再多的活儿对他来说，也不如眼前的美食好吃。
苑师傅做的炒鸡色泽红亮，酱香四溢，单单只放在面前，那刚刚出炉的锅气和浓郁的香气就扑鼻而来。
这种香气复合鲜辣，既有鸡肉的鲜美，又有酱汁的香醇，更有尖椒的新鲜清新辣意，带来浓郁中一抹清爽的感觉。
他尝上一口鲜辣椒炒鸡，立刻就被丰富的口感和浓郁的滋味给折服了。
炒鸡用的原材料是大山里的山鸡，长在山间，肉质紧实，鲜嫩多汁。
在大火猛炒的快火下，鸡肉完美锁住了汁水，又充分吸收了酱香浓厚的精华，保留鲜美的滋味。
每一口品尝之下，都能尝到醇厚独特的酱香味，又能尝到鲜辣椒的火辣与鲜香，与山鸡的鲜美相互交织，让人回味无穷。
俞周尝了几口炒鸡，又夹起来一筷子翠绿的尖椒，还带着脆爽和清新的辣味，吃到口腔里大大地刺激了味蕾，让人忍不住一吃再吃。
他不得不承认，这道炒鸡里面的鲜辣椒加入的恰到好处，完美地平衡了炒鸡的香浓醇厚滋味。
爽脆新鲜的辣味，将酱香四溢的炒鸡提升到另一种层次，醇厚鲜香的滋味让他赞叹不已。
苑师傅的手艺果然老道。
一碗炒鸡吃完，剩下的酱汁红亮，滋味浓郁咸香，用来拌大米饭黏黏糊糊正是好吃。
每一粒晶莹剔透的大米都被浓稠酱香的汤汁包裹住，尝起来滋味醇厚，油润可口。
即使是吃下一大碗炒鸡汤拌饭，也仍然觉得意犹未尽。
俞周放下碗的时候，看见小丁正围着所长鞍前马后。
所长严肃的面容上，微不可查地带着一抹笑意，显然刚才是在逗小丁。
偏偏小丁这个愣头青，没发现出来。
直到所长笑着摇头，让他快回去吃饭，小丁这才慢慢觉出味儿来，大喜过望地跑回座位端饭碗。
研究员老周端着碗边吃边看热闹，调侃他，“小丁同志，看你下次还敢吹牛吗？”
小丁的头立刻摇得像拨浪鼓，“不敢了不敢了。”
众位研究员忍不住纷纷笑起来。
不同于俞周对炒鸡的喜爱，老周碗里盛的是醋香四溢的糊涂鱼。
糊涂鱼色泽金黄，表皮经过油炸炖煮，充满了好看的虎皮褶皱。
用筷子夹起来，只需要微微用一丁点力气，就能将炖得酥软的鱼块夹烂，可见这鱼
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