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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《御厨大人她有新派料理（美食）》40-50(第13/17页)
了下，心说这小子竟然也会有如此开窍的一天。
思索期间，油锅已经热了。
苏渺取来准备好的葱姜蒜片，还有干辣椒与花椒。
一下下锅爆香之后，她又淋上一勺陈醋。
顿时，陈醋的香气四散，刺鼻的酸味逐渐被香料消融，取而代之的，是陈醋酿制后留下的浓醇酱香。
将火改小，苏渺进一步加入生抽老抽还有冰糖调味，紧接着倒进了一碗清水一碗黄酒，小火炖煮起来。
炖煮约莫要费一会工夫，于是苏渺先坐在了宁渊身边的凳子上。
“一会儿我还得出去买黎檬子（柠檬），也不知道外面瓜果摊还有没有没收摊的。”苏渺对宁渊道。
宁渊看向炖煮的锅：“这不能吃？”
苏渺失笑：“只有汤水，没有主料，吃什么？”
眼见着宁渊有些失望，苏渺又道：“又不急，明天有的吃。”
苏渺侧眸浅笑：“权当我们今天是约会了。”
“约会？”陌生的词汇让宁渊有些难以招架。
苏渺看着宁渊沉思下去，生怕他将这个词汇联想到什么“私会”上去……
“就是二人世界，”苏渺道，“以培养感情为目的，只有我和你两人的相处机会。”
果然，宁渊真是好哄。
苏渺话一出口，他果真连失望都不剩，还乖巧地等起了苏渺那锅汤汁炖煮。
经过简单的炖煮，锅中鲜，酸，香，已经充分融合，转眼煮得在揭盖同时送来扑鼻浓香。
苏渺扇了扇香气，继续加入一勺香醋调味之后，又滴了两滴香油，随即取来一个小碗装了些出来。
熄了火，苏渺吹凉了碗里的汤水，拿勺子尝一口觉得还算符合预期了之后，走到宁渊身边。
苏渺舀了一勺，送到宁渊面前：“尝尝。”
汤汁气味扑鼻而来，酸辣的香气混着丝丝点点的甜意绕在宁渊鼻尖。
舌根很快就泛起了涎水，但此刻宁渊的心思却超乎了身体，拴在了面前的勺子上。
宁渊很想问苏渺介不介意两人共用一个勺子，可思索良久，还是收起了疑问，抿上了苏渺尝过的勺子。
但很快，嘴中尤为强烈的风味就将他拉回了现实。
最先入口的是酸，陈醋和香醋两种不同的酸感混合相融，彼此缠绕却各自分明地刺激了每一处味蕾。
紧接着迎来的，便是冰糖带来的清澈甘甜，和生抽老抽炖煮后的浓香。
而将一口汤汁咽下，又好似所有味道都如过眼云烟。辣椒带给喉口辛辣刺激，又和花椒留下的丝丝酥麻，将风味重新提上了一个高度。
宁渊原以为这风味已经足够多变了，直到次日他尝到了完成体的五味虾。
苏渺用柠檬浸透了一晚上的汤水，比起前一日更添酸香，扫去厚重。
而汤汁倒在了炸得酥脆的大虾之上，膨起的酥脆外壳之下，几乎是每一处鲜嫩虾肉都藏满了汤汁，任由虾肉的甜意将汤汁丰富的口感体现到了极致。
宁渊放下筷子，在苏渺期待的眼神下点头道：“不出意外的话，他们会很喜欢你的菜。”
闻言，苏渺稍一眯眸：“你怎么说得这么笃定？”
见宁渊不语，坐在那不动声色地喝着茶水，苏渺顿时意识到了什么。
“啊！”苏渺连忙压低了声量，“你去偷窥？”
能把皇家暗卫的本事说成偷窥的，想来除了苏渺也没别人了。
宁渊无端而笑，解释道：“他们的下人很张扬，到处这场比试他们势在必得。”
“我正好经过，便去看了一眼。”宁渊似笑非笑地看向苏渺，“你不想知道？”
要说不好奇自然是不可能的。
而且宁渊都把饭喂到嘴边了……
于是苏渺咳了咳，清完嗓子后问：“所以是什么？”
宁渊轻笑，很快神色恢复淡然：“他做了两只鸭子。”
苏渺：……？
……
苏渺：“哈？”
也不知宁渊是真的无意还是十分故意，在比试之时，看着贾明将一盘盘成双成对的鸳鸯酥呈上时，苏渺站在一边险些气笑了。
她低声对宁渊道：“你是故意的吧。”
宁渊没有第一时间否认，只说：“不能让看客领会的形状，只能说是他技艺不精。”
苏渺不禁转过头，看着宁渊的侧脸笑起来：“宁渊，你有没有闻到一股味道。”
宁渊也看向苏渺：“什么？”
“也不知是哪里醋坛子翻了，”苏渺戏谑道，“吓得我险些以为是我昨日熬汤水加多了醋呢。”
宁渊收回视线，偏头咳了咳掩饰尴尬，随即又说：“不是吃味，只是觉着你确实做得比他好。”
话是这么说，但究竟好不好，还得交由在场其他人评判。
就见贾明等着在场住客还有桌前三位大老爷都开始动筷时，开口解释道：“正如诸位所见，这次的菜式围绕‘戏’而生，名为鸳鸯戏。”
金灿灿的外壳经过开酥，入油慢炸之后松开了层层酥脆，成了立体的鸳鸯之态。
一口咬下，在松脆面衣酥掉了整盘的同时，内里和着桂花香的豆沙更是穿过面皮，在口中散开阵阵香甜。
豆沙是现熬现捣的，开酥更是均匀好看，更别说这样精致的点心是寻常少见的。
果不其然，别苑里很快便传来了一些称赞声。
而贾明却不管这些，继续道：“就似这千层鸳鸯酥一样，看似松脆的外表之下，也能存满因向往一生一世一双人而生的甜意。”
“正如人生来孱弱，却还是努力寻求爱情一般。”
“可叹世上情意总难全，所以也希望能借这比试，可以让这份愿景得一个圆满。”
苏渺远远听着，也确实是没想到贾明口条会这样好。
她稍显认同地点点头，低声说：“说得倒像是那么回事，我都紧张了。”
可说是紧张，但宁渊看过去时，苏渺却是笑着的。
她就这样等着住客们吃完，看着贾明带人收拾了碗筷，也带着自己的菜品上去布置。
说来惭愧，今日苏渺仍然是投巧得很。
今日她掐着时间将大虾炸得酥脆，紧接着又随着用餐的分量分装，配上了汤水。
虽说这么说可能又是一种侥幸，但贾明上菜论菜的这点时间，倒是正好给苏渺的炸虾有了控油的时间，让它能最大可能地使得虾壳达到酥脆的程度。
而也是这样，苏渺才得以在后续加上汤水之后，将整道菜的多重口感尽可能展现给每个住客。
传完了菜，苏渺站在三位大老爷坐的桌前。
可这次，直到所有人放下碗筷，她都没有多说什么。
山庄老板有些不解，主动问道：“苏姑娘，今日这菜……寓意如何？”
苏渺垂眸浅笑，开口道：“不瞒诸位，我没准备寓意之说。”
话一出口，别苑果真有人说起“傲慢”之词。
但苏渺只当没听见，在议论闹了一阵之后，才缓声道：“因为这道菜的寓意，在每一个人的身上。”
山庄老板略显意外：“此话怎讲？”
“此题为戏，但戏，却如人生，”苏渺循循道来，“正如大家所见的戏码剧目，灵感都来源于芸芸众生的跌宕起伏一般。”
“换一个角度来说，芸芸众生，也可以说是每一出戏的主人公。”
山庄老板似懂非懂地点
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