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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《边关厨娘发家记（美食）》40-50(第16/18页)
依然是方记传统的“提成制”，按个数算钱。
有的店员就急了，方念真只得又仔仔细细教了一遍包饺子的技法，有的人不擅长，但是慢慢包，还是能包好看的，熟练了速度便也快了。
这几日天气冷，包好的饺子就放到不生火的屋子冻起来，半天就冻得杠杠硬了。
立冬前一日，方记就推出了“发财饺”，生饺价格要比熟饺便宜三分之一。
如今天气放得住，多数人还是买了生饺子回去自己煮。
荤的有有猪肉白菜的、牛肉大葱的、牛肉萝卜的，素的就是豆腐的。
方念真还别出心裁地包了少量土豆馅的、鱼肉馅的。结果这两样馅料过于“猎奇”，反而还引起了食客的追捧，成了“限量款”，毕竟，谁不想尝个鲜呢？
筋疲力尽地做了三日饺子，冬至那日还剩下一缸，方念真干脆大手一挥，都煮了，给店里的人当作冬至的员工餐了。
这下可是有意思了，这一缸因为都是卖剩下的，什么馅儿的都有，吃到什么全凭运气。
按人头数分，每个人分到了十二个饺子。
小秋不声不响的，竟成了运气最好的，一连五个都是肉馅儿的。
小五就哀嚎着，他吃了七个，五个都是豆腐的！
知晓笑他，“这是老天爷给你预示呢，让你减减肥，瞧你现在胖的。”
小五确实比刚进店干活的时候胖了不少，在店里吃得好，现在升任“领班”了，也没什么体力活了。
但他也没达到“胖子”的程度，只是圆润了不少。
热热闹闹吃完这一餐，今天下午食铺这边也没什么生意了，很多人都选择在家和家人团圆相聚，方念真就回府准备她宴客的晚宴去了。
小秋也陪着她，方念真温柔地看向她，“我虽然没跟别人说，但是你是知道的，今天也是咱们师徒俩的‘拜师宴’，来得都是我的好朋友，今晚你做的两道菜都准备好了吗？”
小秋重重点头：“我准备好了，师父。”
“嗯，做完饭记得换一身新衣服，去吧。”
冬至宴席，饺子自然不能少，方念真包了新鲜饺子，因为桌上菜品很多，她将饺子都包得很小，图个吉利而已。
她邀请的有石家三口，哦，算上肚子里的应该是四口。
严氏自然是不方便来的，方念真今晨已派小五送去了节礼——她自己包的饺子。
如今胡家生意也忙，方念真和他们也走动的少了，不似从前那样亲近，就也是送了节礼，没有邀请他们来。
再就是莫大姐和栓子了，其余的就都是店里的了，知晓和小五，还有安子和小秋，还有宅子里贴身伺候她的黄莺。
都不是外人，支上一张大桌子，热热闹闹也能挤得下。
方念真派了马车去接石家一家人，石大嫂捧着肚子缓缓地从马车下来，方念真在门口迎接，赶紧上前扶住。
给她寻了个宽敞的榻让她倚坐着，方念真就去后厨忙活了。
零零总总做了十几道菜，大家都在桌前坐定了，等着方念真动筷就开席。
方念真却站起身，“小秋，你过来。”
小秋穿了一身红色的新衣，喜庆极了，乖巧地站到方念真面前。
方念真说道：“今天是咱们相聚的日子，也是我想让大家见证一件事，我收徒啦！小秋，从今日起就是我的开山大弟子了。”
众人愣了一下，纷纷说“恭喜恭喜”，方念真坐定，小秋跪在地上叩了三个头，敬上一碗茶，简单的拜师礼就算完成了。
小秋咬了咬嘴唇，鼓起勇气说：“师父，您能不能给我赐个姓氏？”
方念真是知道小秋的底细的，她自小就是奴籍，确实没有自己的姓氏，于是低头思考了一下：“‘容’字如何？容秋。”
小秋又叩了个头：“多谢师父。”
莫大姐、知晓和小五早就看出来方念真对小秋的重视，对此事倒不是很惊讶，满场最惊讶的好像只有安子。
他毕竟还是个小少年，脸上藏不住事，虽然和大家一起祝贺着，但都能看得出他笑容的勉强。
方念真瞄了瞄他，也没有多做解释，就开了席。
“来，这面前有两道是我徒弟做的，你们都猜猜看。”
大家纷纷动筷，品尝佳肴，本以为小秋做得肯定比方念真稍逊一筹，结果尝过一轮，愣是没人能确定哪道是小秋做的。
石大嫂不由得夸奖：“念真啊，你这徒弟收得真不错，手艺值得称赞。”
最后方念真揭晓，那道“松仁牛肉”和“糖醋排骨”是小秋的手艺。
方念真似乎意有所指，“她谦逊又努力，是个好苗子，所以才打动了我，机会都是她自己争取来的。”
这次宴会，依旧是宾客尽欢，方念真亲自跟着车夫将石大嫂一家送了回去。
回到自己宅子，却见安子像个冰雕一样在门口蹲着等着自己。
她心里有所预料：“怎么了，安子？”
安子猛地抬头：“掌柜的，我有话想对你说。”
作者有话说：
好家伙，万字写得我手指头都麻了……
你们觉得，念真妹子先收徒小秋，公平不？
第50章 灯影牛肉丝
冬至这日的夜晚, 新云州还是很应景地飘起了小雪。
暖黄色光亮的小厨房内，方念真坐在灶前，暖烘烘地烤着火, 还拿了个小炭盆, 埋了几个小土豆。
安子只硬邦邦给她扔了一句“掌柜的，你看着”, 就开始“咔嚓咔嚓”一顿切。
横平竖直、丝丝一致地切出了一盘土豆丝。
又拿了一块鲜豆腐，小心翼翼地切成丝, 放到水盆里，豆腐丝散开来，非常的细。
大火爆炒，一盘酸辣土豆丝香气勾人；小火慢煨，文思豆腐软嫩鲜香。
方念真刚才在宴席上吃得比较少，现在恰好有点饿了, 把烧好的土豆扒拉出来, 拍去土豆上面挂的灰, 放在一边晾一晾。
先品尝了安子做的“文思豆腐”，又吃了几筷子土豆丝。
“怎么，大半夜给我加餐啊？”方念真故作不知。
安子还是别扭得很：“你就直说做得好不好？”
方念真拿出帕子轻轻擦了擦嘴, “好啊，好吃得很，刀工进步很大。”
“那，为什么……？”
“怎么了？”
安子把头扭向背对她的方向，随手拿个了小木棍在地上画来画去，“那你为什么收小秋, 不收我？我的身契如今在你这里, 我知道你是做得了主的。”
方念真剥开土豆的皮, 咬了一口。
啧，土豆虽然也香，但是跟烤红薯相比还是差了点，还是烤红薯，从里到外都甜得很。
“我收小秋，是因为她勤敏好学，她的底子很薄，不足之处有很多，需要有人给她指路。”
“你呢，你从来没有表露过你有想认师的想法，也从不肯向我展示你的弱点。还记得前几日在店里，我让你吊汤吗？你不擅长，直接说便是了，但是偏要找借口，说你别的活儿还没做完，忙不过来。”
“我觉得，我没什么能教你的，你一直都竭力展示最好的一面，我能怎么样呢？扑上去说我教你吊汤？”
“我做菜也没背着你，你也学到不少菜式了，你自己在店里现在也能顶半片天了，咱们俩各取所需，不是挺好的吗？”
安子竭力抑制着自己的情绪，方念真却听出了他声音的颤
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