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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《锦衣卫蹲妻手札（美食）》40-50(第12/18页)
利落了很多，他一把收起刀匣子，抱着金刀就往门外头去，“咱们走。”
主管眼见偷鸡不成反蚀把米，连忙上前挡住师徒两个人的去路。
“不成，我叔还没回来，你们不能走！”
芫娘甩开他桎梏的手，三步并两地往门外头去。
主管拦了个趔趄，“扑通”往地上一跪：“孙爷爷，真的不能走。”
“你们走了，凤翔楼可怎么办？我叔回来可是要打死我的呀！”
老孙抱着刀匣子的手紧了紧，睨着主管的眼神里头带了凶光。
“起开，不然我就拿刀了。”
“反正我也是一把老骨头，死在顺天府的大牢里也没什么不行。”
主管一听这话，登时噤若寒蝉，不敢再加阻拦。
芫娘跟在老孙身后，穿过前后两条街，走到快要进北城的地方，才拐进一个院子。
那院子极大，只是俨然疏于打理，院中杂草丛生，四下蛛网密布，除过伙房还有些用过的痕迹，旁的屋中皆是灰尘满满。
芫娘清理了桌子同凳子，让老孙坐下身，方问道：“师父，这是哪？”
“这是我家。”老孙沉声，“我往常不回来。”
“你同我离开凤翔楼，往后可有打算？”
芫娘坦然：“其实我想自己去张罗食楼，先前就去荷花市场看过铺子……”
“只是办食楼既需要钱财也需要人手，我一个人是万万不行的。”
“荷花市场？”老孙挑眉，“小丫头你胃口可真大啊，那地方的铺面可不是随随便便能租下来的。”
芫娘苦笑着抿抿唇。
“可是那里一年四季都人多，做生意就得去人多的地方。”
“我这个宅院不小，虽说是在南城，不过也能卖上几个钱。”老孙朝着四周环顾一圈，“只要卖了这宅子，到荷花市场付一年的租金，还是绰绰有余的。”
“至于人手，找一个账房，再雇几个伙计，加上你和我，总该够了。”
芫娘目瞪口呆：“师父……”
老孙打量着芫娘，顿时娓娓道来：“自兴儿没了以后，我几乎没回过这地方，与其留着荒废，倒不如换些银钱，也算是师父我给你的一份见面礼。”
“我颓靡多载，也换不来兴儿活命。倒是如今见了你，我方才想到，兴儿若是在天有灵，定然也不想看我这副模样。”
“我得活得好好的，活得风风光光的，才能叫拿着等着瞧好戏的人把牙咬碎咯。”
芫娘又惊又喜：“师父肯帮我，自然是再好不过了。”
“我不知宫中是什么讲究，只是在我们那里，拜师一定要给师父敬茶敬菜，还要给师父磕头才好。”
老孙叹下一口气：“你我师徒经历过从前种种，为师知道你是勤奋正直的人，不必讲究那些虚礼。”
“不行，拜师是大事。”芫娘斩钉截铁，它跑进厨房里头找来碗，把水倾进碗里头，丢几根干芫荽进去，勉强算泡了茶，毕恭毕敬敬给老孙。
“我寻不见父母，本也在这世上孑然一身，往后有了师父，我也就有亲人了。”
“师父在上，请受芫娘一拜。”
“诶。”老孙连连点头，忙手忙脚地理了理自己散乱多年的发髻，“好了，快起来。”
芫娘等到磕完了头，又掏出了锔好的酒葫芦。
“先前我把师父的酒葫芦摔坏了，我去重新找锔匠锔在了一起。”
“好，好。”老孙俨然有些语无伦次。
这葫芦锔完，就多了几个锔钉，跟从前的样子是不能再比，但好在这葫芦拿来正常打酒没有任何问题。
老孙抓着他的酒葫芦来来回回摸了又摸，终于望着裂缝上的一个锔钉出了神。
当初他在宫中不可一世，对旁人的手艺挑挑拣拣，有心传艺又对看谁都看不上眼。最终蹉跎岁月，兴儿没了，他也成了人见人嫌的老酒鬼。
老孙怎么也没想过不曾想过自己还会在知命之年重新收个小徒弟。
但他知道，这是老天爷给他的机会。
这一回，他要倾囊相授。
芫娘敬完了茶，又忙不迭道：“我再给师父做道菜。”
拜师敬菜，按说该是最拿手的大菜。
只是现在条件有限，她也只能尽量全上礼数。
芫娘进伙房里打量一圈，调料不多，只几样基本的油盐，食材更是什么都没有。
至于自己从凤翔楼带出来的东西，也顶多只有几朵平菇。
芫娘打量一圈，索性将平菇撕开清洗干净，攥干水分。拿生粉将平菇一抓，便能下油锅烹炸。
平菇在油锅中纷纷绽开，再复炸一回，便是能出锅，撒上调料，做一道最简单的椒盐平菇。
这菜做来工序不难，也用不上什么昂贵的食材，考验的就是火候，多一分焦糊，欠一分夹生，唯有恰到好处的油温，能炸出金黄酥脆香气扑鼻的平菇来。
咬一口“喀滋”作响，外酥里嫩，甚至能尝出几分肉荤的香味。
调料更是恰到好处，正衬托出平菇的香气，半分也不喧宾夺主。
老孙夹起一块平菇慢慢尝了，也忍不住赞叹：“你这手艺，也不输我当年了。”
他吃着吃着，忽然就打开了话匣子。
“先帝在时，也喜欢吃椒盐平菇，总叫御膳房做。”
“我的火候比不上我师兄，他的椒盐平菇做得是真好，又酥又香，放在纸上愣是不沾半滴油。”
“不过我也有我的拿手活，先皇爱吃我做的东坡烧肉，也爱吃我炖的羊汤，我在宫里头得了赏识，一朝得势，就不大把旁人搁在眼里头了。”
“兴儿他娘没得早，跟着我虽说
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