您现在阅读的是
旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《娇美厨娘在边关》第24章 第 24 章(第3/5页)
怔怔的看着他。
她方才不是已经给他盛过一碗了嘛？
甜姑疑惑的想法转瞬即逝，想到顾显城的饭量，懂了——他没吃饱。
想换个口味再来一份。
甜姑手脚麻利，很快给他打了一份：“将军，您拿好。”
顾显城接过，淡淡看了眼：“怎么没有油果子？”
甜姑一愣，诸位士兵也一愣，沉默震耳欲聋。
甜姑小声：“将军，吃甜豆花没人配油果子。”
顾显城尴尬一瞬：“哦。”
随即端着食托走了，直到这时，福贵才反应过来，狗腿上前：“将军将军，您怎么不叫我！”
顾显城：“……”
我叫了，你倒是听得见。
两人走远，士兵队伍里有人叹息。
大将军没吃过甜豆花？可见是个咸党啊，那今天怎么……
众人纷纷猜测，但唯独孟邵，意味深长的看了两眼顾显城的背影。
“宋厨娘。”总算轮到孟邵时，他绽开一个阳光的笑脸。
甜姑：“孟把总，来一份甜的吗？”
“对。”孟邵立马点头，还道：“多来点豆花，我饭量大。”
甜姑笑道：“好。”
孟邵看了看四周，在接过豆花的时候飞快地朝甜姑手上递了个东西：“上回答应你的事，快收着。”
甜姑尚未反应过来，孟邵就已经端着大碗离开，后面的人似乎瞧见了这一幕，纷纷唏嘘起来，甜姑回过神，立马将东西飞快地塞到了袖子里面。
甜姑心跳有些快，是因为紧张，她有点不理解孟邵此举，之前答应她的事？
莫不是这次出任务前说要给她带礼物？
可……她以为那只是句玩笑话，两人虽然说过几句话，却也远远不到能送礼物的地步，而且现下还是在饭堂里，他为何要这般？因为豆蔻之前编排的那些话，甜姑心里本就有些不舒服，现下两个人应保持距离才是。
难道说他不知道？
甜姑有些尴尬，但现在显然不是想这个事的时候，她先干好手上的事。
早膳结束时，甜党和咸党终究还是心满意足的走了，临走时，有士兵问明天的早膳菜单是什么，甜姑笑着答还没想好，那士兵明显有些失望，现在可好，连个盼头也没有了。
殊不知，甜姑的确没有想好明日的早膳，因为她的当务之急，是今天的暮食。
忙完早膳来不及休息就要准备晚上的食材，着实是太累，但是甜姑就像有用不完的力气和精力一样，琢磨片刻之后，就定下来了今晚的菜品——
炉焙鸡、丝瓜炒蛋、再来一道酸辣土豆丝。
士兵们很少吃到可口的晚膳，第一次，甜姑便想多花一些心思。
当她把菜单子道给众人听得时候，所有人仿佛都惊讶住了。
晚上有鸡肉，还附带两个菜……他们能忙得过来吗？
就在这时，罗氏也带着人过来了。
这还是第一次，伙房的人都聚在了一起，罗氏表示要帮甜姑做这顿晚饭，也算是对自己在军中生活的告别。这话引起了不少人的伤感，但同时，大家也齐心协力表示要将这顿饭做好，纷纷加入进来，从午时便开始准备了。
军营做一道鸡肉，光是杀鸡就要好久，负责杂役的小厮回来笑道：“我来军中这么久，还没杀过这么多鸡，弄得一身的鸡毛！”
杀鸡只是第一步，还的烫毛处理内脏等等，甜姑也感受到了做暮食的不易，早膳大多数都是面食，可真到了晚饭，菜、肉、处理起来都不是一件容易的事情。
当所有食材处理好之后，也已经到了下午时分。
罗氏走到甜姑身边，看着她处理这些鸡肉。
①炉焙鸡，水煮八分熟，剁成小块，起油，下入鸡块之前先炸过蒜瓣，算是取蒜香味，金黄色的蒜头捞出，待会儿可还有用处。接着，蒜油中再倒入汆过水的鸡块和姜片大火翻炒，在猛火和热油中，鸡块的表面逐渐变成金黄色，析出鸡油，微微皱缩，鸡肉的香味也慢慢的飘了出来。
再接着，就是这道菜的关键，甜姑拿出一个镟子，这东西在陈家村教杜氏做凉皮的时候出现过，当时，在锅里那么一转，面糊就能变成一张均匀且圆的粉皮，而现在，将它倒扣在锅中，变成了烹饪出这道菜的重要一步。
罗氏忍不住问：“这是什么，有何用处？”
甜姑笑道：“我也说不上来，但是扣上之后，锅内再无需加水鸡肉就能保持鲜嫩的口感，稍后我们用醋和黄酒，从边缘淋入，少量多次的烹，只留醋香不留醋味，这炉焙鸡才算做好。”
罗氏和负责伙食的帮厨杂役们都瞠目结舌：“怎如此麻烦！从前做鸡肉时，只是大火快炒罢了，这就是味道不佳的原因？”
甜姑：“其实也不然，爆炒的做法咱们改日再说，今日先烹。”
黄酒和醋的比例也需要严格控制，调配好之后从镟子周边淋入锅中，全程，锅里的鸡肉都没有再翻动，有人担心如此会影响底部鸡肉的口感，可当甜姑掀开盖子的那一瞬间，鸡肉的香味立刻占据了整个伙房，每个人都忍不住凑上前去。
甜姑尝试用筷子轻戳，鸡肉烹煮地恰到好处，肉质紧实，水分适中，除了鸡肉本身的肉香，隐约还有一丝微微的醋香味，可若是尝起来，没有醋酸，反而会激发出鸡肉的一丝鲜甜。
这滋味是新奇的，更是令人难忘的！
瞬间不少人都吞咽起了口水，罗氏更是，自嘲道：“我从前对厨艺当真一点儿兴趣都没有，可是现下看见你做这道菜，竟然让我有种想好好学的冲动！”
甜姑笑道：“可以呀。”
罗氏掩唇：“别拉我下水，我可是好不容易才争取到这次机会。”
笑闹间，甜姑又将另外两道菜炒好。
酸辣土豆丝，家常必备。脆爽的土豆丝和腌过的泡菜能激发出无限的想象力，这道菜的土豆要炒脆，其中一个小妙招便是切好的土豆丝要&
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请重新收藏新域名 n.jiubiji.cc 】