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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《我在古代开饭馆》50-60(第11/19页)
身后站着的一个丫鬟上前半步，轻声解释道:“这是虎皮花生，是用花生裹上面粉炸至而成。”
方才去厨房端菜的时候，苏恬特意把每道菜都交代了一下，防止几位老爷夫人发问。
“那这道呢？
“这道名为红烧狮子头，是用猪肉剁成肉泥调味制成，味道咸香多汁。”
剩下的菜品不等主子们询问，丫鬟便一一介绍了一遍。
狮子头？这不是苏姑娘的拿手好菜吗？
伍子坤眉梢微挑，面上不显神色，抬眼看了一眼鸿禧。
鸿禧察觉到伍子坤的眼神，冲他点了点头，做了个口型。
还真是苏姑娘？！她这是又来青潞府了？
伍子坤心里大喜，那今晚这晚宴的菜品可算是有保证了。
林黎到底是心细，发现丈夫突然心情雀跃还有些一头雾水，伸手点了点伍子坤，目光中带了点询问。
伍子坤拍拍她的手，回了她一个安抚的眼神。
齐知南对方才说的虎皮花生很感兴趣，伸手夹了一颗放进嘴里。
酥脆的口感在口中爆开，带来一股咸咸的风味，白胡椒的辛辣感并不强烈，恰到好处的激发了味蕾，让人口舌生津。
“唔，不错…”
身旁的丫鬟已经把狮子头分成大小相同的等份，一块装了一个小碟，挨个端给了几位主子。
狮子头一分为四，饶是仅有四分之一，也有小半个手掌大。
肥瘦相间的肉糜还掺杂着小颗的肉粒，咬上一口满足了牙齿咀嚼的欲望，偶尔还能尝到脆爽的藕丁，应该是放了藕进去解腻，表面粘腻的酱汁滴落下来，甚至让人忍不住伸了舌头去接，一点都不想浪费。
丫鬟又给盛了一碗八珍山药羹，还夹了些菜蔬。
刚吃了油腻的荤菜，这会再吃上些碧绿的鲜蘑菜心，正好中和一下。
女眷们又尝了尝那山药羹，细腻顺滑甜滋滋的味道让她们欢喜不已，慢慢的小口喝着，只觉得小腹都暖和了许多。
还有那据说炖了一个多时辰的蹄筋，原本这蹄筋齐知南是不爱吃的，只觉得不仅味道大，还难嚼。
但今天这砂锅里的蹄筋盛出来的时候居然摇摇欲坠，颤颤巍巍，似乎用筷子轻轻一捻就能捻断，也不知这周家厨子用的什么调料，表面油光水嫩，蹄筋都快炖成透明色了。
用勺子压断一小块送入口中，滑嫩又不失弹牙的口感让齐知南不禁感叹：自己错失多年这等美味！
更别说那什么鲜嫩多汁的葱爆牛柳，麻辣咸香的爆炒兔丁，连不爱吃虾的齐舒都不停地把筷子伸向那味重刺激的五香大虾。
苏恬掐着时间点，应该到了上主食的时候了，灶上一直温着一人一小份的四宝什锦饭，橘红色的胡萝卜丁，翠绿的豌豆粒和金黄的玉米粒再搭配上猪肉片，色彩斑斓，颜色好看极了。
把米饭先上了，还得准备一些面食。
苏恬取来一团面团，往案板上抹了些油，两手捏起面团胳膊用力，一点一点往外抻拉，然后对折，上面粉，手腕抖动防止面条粘黏，再抻拉，如此往复几次，一个面团瞬间变成了凌乱的面丝。
“啪！”
苏恬用力把面条摔在案板上抖去多余的面粉，便将面条丢进了煮开的锅里。
一回头便看到身后一排子目瞪口呆的脸。
“愣着干什么？面煮久了就烂了！”
“哦…哦！！”帮厨们显然是被苏恬刚刚那一手惊到了，听到她说话才回过神。
“这姑娘年纪轻轻就有如此手艺，也不知师从何人……”
苏恬也不管他们念叨什么，自顾自的开始调面汤。
汤是龙须面的灵魂，用筒子骨和鸡汤混合打底，加几位中药滋补，最后只撒上一点盐巴调味，没有其他多余的味道。
前厅吃饭的几人今个儿可算是开了眼界，哪怕是京城来的齐家父女都对这一碗龙须面赞不绝口，看看这面丝，竟只有平时吃的面条的三分之一粗细，细而不软，韧劲十足。
原本齐知南过来主要目的便是谈生意，结果正常晚宴心思全在菜品上，这生意算是忘到脑后了！
不过一顿饭吃的宾主尽欢，林黎时隔月余才又吃到苏恬做的饭食，面上也带了点兴奋。
到底是二对一，晚宴将近结束时，齐知南有些不胜酒力，最后寒暄了两句便同周明和伍子坤告别，带着齐舒往宅院那头去了。
伍子坤二人目送着齐知南离开，眨了几下眼以后眼神恢复了些清明。
“鸿禧，快把苏姑娘请过来！”
伍子坤还没进屋，便吩咐鸿禧去请人。
苏恬正在后厨和安安两人小口的吃饭，刚刚做的每一道菜苏恬都留下了一部分，可不能饿着小不点。
听到鸿禧来叫人，苏恬重新整理了一下衣服和发型便跟着去了前厅。
丫鬟们已经把桌上的碗筷撤了下去，又端上一壶热茶。
苏恬带着安安过来的时候就听到伍子坤跟周明吹嘘自己的厨艺，没听几句她便红了耳朵根，哪有这么夸张！偏偏林黎也在一旁附和，苏恬无奈的笑着摇摇头。
“好久不见啊，伍老板。”苏恬调整了一下表情，笑着进了屋。
伍子坤一听到苏恬的声音，拍了拍手:“周大哥，来瞧瞧！这位…就是！苏姑娘！苏大厨！”
喝了些酒的伍子坤显得格外兴奋，连动作幅度都大了几分。
坐在他旁边的周明蓄着一缕长须，比伍子坤稍微瘦些，大约是晚上喝了酒的缘故，两颊透着薄红。
周明看见苏恬有些吃惊，怕是没想到有这般厨艺的女子竟如此年轻。
“苏姑娘，幸会幸会！”周明起身抱拳，示意苏恬入座。
丫鬟很有眼力见的的给苏恬也倒了一碗茶。
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