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旧笔记小说网www.jiubiji.cc提供的《重生之山村人家》80-90(第3/19页)
今年的团年饭,主菜佳慧准备做两个火锅,一道羊肉炖萝卜,一道老母鸡炖牛肝菌。凉菜是蒜泥黄瓜、菠菜粉丝、猪耳拌香菜、皮蛋擂青椒,再来个酸辣开胃的柠檬手撕鸡和无骨鸡爪便齐了。大部分热菜是前几天收到的年菜,各种丸子、肉糕、熏肠、蒸肉和豆筋包肉等等,佳慧只粗略算了算,就有了十六七个菜。
她自己都吃惊,把菜单念给奶奶和外婆听,说:“我感觉都没怎么准备,怎么就这么多了?”
奶奶想了想,决定道:“把老母鸡留着以后炖。就这么几个人吃饭,只炖一个锅子都吃不完。少做点,省得桌子放不下,春节还要天天吃剩菜!”
佳慧依言划去了老母鸡火锅,又说:“明天我去田埂上看看有没有新出的荠菜,挑一点回来包饺子,那个大家都爱吃。”
“不如包馄饨,”奶奶又建议:“吃了大鱼大肉,吃点汤汤水水的馄饨正好。饺子太撑肚子了。”
外婆便笑:“世道真是不一样了,以前想吃大鱼大肉还吃不到,现在吃腻了,倒是这些野玩意儿受人稀罕!”
“可不是!”奶奶也说:“上回在城里吃火锅,里面的人推攘不动!听佳慧说,现在有些人团年饭都不在家做,图省事,全家去外面店子里吃!搁以前谁敢想?”
上回进城的经历,奶奶已经跟外婆说过了好几遍,还为她没能跟着同去而感到遗憾。俩老太太感慨了半天,这才跟佳慧一起拟定了年夜饭菜单。
到了腊月二十九,家里早就处处洒扫干净,大家吃了早饭,奶奶和外婆便到厨房准备团年饭,冯小河带着七宝和三妹,楼上楼下地贴春联和福字,又把买的灯笼和红色中国结悬挂到廊沿下、院子里和树上。连秋千架和鸡笼门都贴了小小的红色福字。
大冷的天,院子里仍是花草葱茏,水渠边一棵腊梅和一棵红梅,枝条上缀满了花朵和花苞,香成了一片。小路边,各色月季和五颜六色的太阳花依旧开得繁盛。冯小河把七宝高高举起,让她在月季的拱门架两边各挂了一串红色小灯笼,院门外则挂了两盏红色冬瓜灯,再贴上大红春联和门神,顿时年味扑面而来。
佳慧也忙忙碌碌的,早起先从院子里剪了一大束花,插到堂屋边柜上的花瓶里。环顾四周,就见处处窗明几净,樟木茶几上,一大盆水仙花开得正旺,白瓣黄蕊十分娇艳。电视柜上摆着玻璃缸,几条金鱼游得灵动。柜旁一棵金桔树,绿叶间累累都是金黄果实,看着十分喜人。
她对家里的布置暗自感到满意,看看时间还早,又去了厨房。老人们把菜该洗的洗,该切的切,该蒸的蒸,已经弄得差不多了,佳慧插不上手,便在旁边拿盆调了面糊,用平底锅煎起饼皮来。
一张张饼皮煎得又薄又平滑,摊到盘里放凉。外婆看了,疑惑道:“这是要做春饼?倒不像春饼皮呢。”
佳慧笑道:“准备做个榴莲千层蛋糕大家吃。”
“哎哟,榴莲还能做蛋糕?”奶奶一听就忍不住笑了,“那你自个儿端到楼上吃,别把厨房搞臭了,七宝等下又要嚷嚷。”
榴莲是冯小河买回来的,他昨天奉命去城里买新大衣,又买了待客的水果和酒水,顺便带回来一个黄澄澄的大榴莲。佳慧晚上剥了肉,吃了一瓣,让七宝看到了,简直痛心疾首,很不理解她的娘亲为什么喜欢吃屎粑粑。
“这回保证好吃!”佳慧想起昨天的情形,也忍不住好笑,一边用搅拌机打淡奶油,一边道:“那么大一个榴莲,不能光我一人吃,今天你们必须都尝尝!真的,闻起来臭,吃起来可香甜了!”
淡奶油里加了少许糖,搅打得有了纹路,佳慧便把榴莲肉从冰箱取出来,用勺子按压碎了,搅拌进奶油里,然后她把饼皮平铺在盘子里,一层饼皮一层奶油榴莲馅。正铺着,七宝和冯小河贴完对联从外面进来了,两人带着一身寒气,跑到炉边烤火。七宝一坐下就吸鼻子,“什么味儿?这是什么味儿?”
奶奶笑呵呵地说:“你妈在做蛋糕。”
七宝便兴冲冲朝佳慧跑过来,近前看了一眼又跑开了,站在门口皱眉道:“妈妈,你又在吃臭粑粑吗?”
“你尝尝,做成蛋糕很甜的!”佳慧哄她。
“我不吃,明明就很臭!”七宝噘嘴道:“你看三妹都跑过来了!”
三妹进了屋,径直到佳慧旁边,摇着尾巴想讨口吃的。屋里的几个人都笑起来,就见三妹忽然又急急地奔向屋外,冯小河跟出去一看,原来是姑爹骑着三轮车到了。、
天阴阴的像要下雪,空气湿冷湿冷的,文琳和苗苗等人一来便都往厨房里钻。姑姑也是一进门就吸鼻子,说:“怎么有股奇怪的味道?”
屋里的人又笑了起来,七宝告状道:“姑婆,是妈妈搞的!妈妈在用臭粑粑做蛋糕!”
佳慧端上刚做好的榴莲千层,说:“来得正好,都过来尝一尝,保证你们吃了还想吃。”
姑姑和姑爹听说蛋糕里面有榴莲,都直摆手,说吃不惯这个,文琳却切了一块,用小勺子挖着吃,还说:“这个蛋糕外头卖得可贵了!就这么一小块就要三四十,你们都别吃,留着我吃!……大嫂,真好吃!”
佳慧倍感欣慰,说:“看!终于来了个识货的人!”
苗苗和姑姑看她吃得那样香甜,忍不住都尝了一口。苗苗诧异道:“真的哎,吃着一点也不臭,很香甜的。”
于是奶奶外婆也放下成见,品尝起了千层蛋糕。姑姑吃了几口点评道:“主要是这个奶油味道好,榴莲包裹在里头也变好吃了。下回你别放榴莲,放点其他水果,肯定也好吃。……来,七宝,你也来尝尝。”
“我不吃臭粑粑!”七宝噘嘴瞪着一屋子同流合污的人,带着狗跑到堂屋去了,“三妹快出来,你也别吃!会变臭!”
大家哈哈笑着,把一个千层蛋糕吃了大半。还剩下小半,被佳慧放进了冰箱。大家围坐在火炉和餐桌边,喝着茶,聊着文佳和林芬的火车到了哪里。姑姑想到两个孩子赶路辛苦,就很心疼,说:“他们早上四点钟就起了床,六点到的车站,就怕路上人多车多,公交车误了点,赶不上这趟火车。”
冯小河便问:“晚上大概几点到市里?我去火车站接他们。”
“估计要到十一点,”姑爹道:“太晚了,我跟文佳说了,让他们打个车回来。”
“家
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