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客们,都说了一声,以后不再过来摆摊。

    大学生们问了卤菜店地址,知道隔得不远,便每天绕过去买。

    别看卤菜店每天只开门两个小时,店里从来没剩下过东西,基本上当天做的,当天就卖完了。

    *

    京市某职业技术学院门口,郑阿芳跟同学约好出去吃饭。

    俩人熟门熟路来到学校附近的饭馆,等菜的功夫,同学见郑阿芳又在发呆,就知道她又在想她妹妹的事情了。

    “京市这么大,你又不知道你妹妹住哪儿,想找到人,就跟大海捞针差不多。”

    郑阿芳神情低落,“我知道,只是我都三年没见她,也不知道她过得好不好。”

    同学跟郑阿芳是一个宿舍的,只知道郑阿芳有个妹妹在京市,三年都没回去。

    具体为什么不回家,也不让家里人知道现在的住址,就不清楚了。

    “这种事只能随缘了,反正你妹妹每年都寄信回去报平安,等她哪天想通了,自然就出现了,你现在这样天天愁,难道就能把你妹妹愁出来不成?”

    服务员端菜上来,同学给郑阿芳递了双筷子,“别想了,赶紧吃饭,下午还有课呢。”

    初心并不知道郑阿芳来京市上大学的事情,对郑家那边她一直都是采取单方面联系。

    不过初心大概能猜到,郑阿芳有可能考上了大学,所以这两年过年,她给郑阿芳寄了不少好看的衣服。

    郑小龙因为这事,没少在家里发牢骚,说初心各种不好的话。

    郑爸很少在这方面管教郑小龙,郑妈倒有心想让儿子对姐姐放尊重些,但又不舍的说太重的话。

    只有郑阿芳在家的时候,还会教训教训弟弟。

    等她出来上学,郑小龙在家就没人能管了。

    郑家的事情初心并不清楚,她此时正忙着给月月找学前辅导班。

    本地的一些孩子,刚一岁多点,就被父母送去了幼儿园。

    虽然幼儿园的招生标准是三到六岁的孩子,但有些幼儿园开设了早托班,最小18个月就可以入学。

    这样的幼儿园,大多都是公立的,私立的也有,只是价格上就有些偏贵。

    初心还打算攒钱买一套房子,把户口落在京市,这样一来,以后月月读书的问题,也能解决了。

    所以初心现在是能省则省,有那上私立幼儿园的钱,不如攒下来,先争取把房子买了。

    这几年京市的房价一直涨的很快,初心记得她刚来京市的时候,附近的房价才八千一平,现在过去三年,却已经涨到了一万一。

    她算了算自己的每月收入,卤菜店一天的营业额,满打满算也就七八百块钱。

    一个月下来,刨除门店房租,四合院的房租,和母女俩人的生活费,月月的舞蹈班和学前辅导班的费用,顶多也就剩个一万七八。

    按照这ᴶˢᴳᴮᴮ个速度,最快也得后年,初心才能勉强买得起一套五六十平的两居室。

    这还是在初心不大手大脚花钱的前提下,同时还要保证卤菜店的生意,始终都这么好。

    给月月找到学前辅导班后,初心就开始准备把蛋糕店给开起来。

    多一个店,也多一分收入。

    早点攒够买房的钱,月月也能早点进公立幼儿园读书。

    作者有话说:

    第 73 章

    京市的蛋糕店不少, 而且都是开了好多年的老牌子。

    初心要想争客户,就得在蛋糕上花一些巧思。

    蛋糕店的地址,初心没有选择开在小巷子里, 而是开在商场附近。

    蛋糕店的装修一定要现代化, 透明的大橱窗,和果色系的装修和内室。

    蛋糕师是初心花大价钱挖来的, 另外初心还在当地的培训学校, 找了两个刚毕业的学生。

    店里的一些基础饼干和蛋糕,可以交给他们,复杂难做的一点的, 就交给蛋糕师。

    初心开的工资不低,何况他们还可以跟着蛋糕师后面学技术, 所以他们干起活来都很认真。

    店员初心招了六个, 两个放在前台, 四个负责帮助客户解决一些小问题。

    初心学习十几年后的蛋糕店模式, 在蛋糕、饼干、面包上做了一些小小的巧思改动, 并且还在店里增加了奶茶饮料的选项。

    开业当天, 靠着买一送一,第二份半价的活动, 吸引了不少客人上门。

    店里繁多的品种,以及各种赏心悦目的小蛋糕, 也是给店里带来了不少的流水。

    开业活动持续了三天,店里的流水快要比卤菜店一个月的收入还要多了。

    初心在这个蛋糕店,前期投入了几十万。

    要是以后的每日流水能有开业这三天的一半,过不了多久, 就能实现盈利了。

    初心还是每天照旧去卤菜店那边卖卤菜, 下午没事的时候, 才会过来蛋糕店这边看看。

    *

    自从99年开始实行国庆七天假后,每年国庆节,各个旅游景点,和街面上都是人挤人的热闹。

    初心的蛋糕店地址选的不错,租金虽然贵,但贵也有贵的道理。

    国庆七天假期,整条街上的生意都迎来了高峰。

    初心是七月份租的这个门店,装修办手续请员工,以及后续培训,前前后后花了两个多月。

    到九月末尾,蛋糕店才正式开业。

    蛋糕店的名字叫心月,因为不是大牌子,开业三天活动结束后,进店的客人依旧比不过其他蛋糕店。

    可经过这次国庆节的活动宣传,庞大的人流量,也渐渐让心月蛋糕店打出了一点儿名声。

    心月蛋糕店里的小蛋糕不仅味道好,外形上也别出心裁,经常能出新款式,并且店里的小饼干和小面包,也都跟其他蛋糕店不大一样。

    人都是追求新鲜的,再搭配上不错的味道,口口相传,人气也就慢慢上来了。

    月底初心过去盘账,店里的流水,让她都感到意外。

    负责担任临时店长的小郝脸上带着几分自豪,主动跟初心介绍起店里的经营情况。

    因为初心每次来都是下午,那会儿并不是客流量的高峰,所以初心每次来,店里都只有几个客人。

    店里最挣钱的除了各种奶油蛋糕,就是柜台前的奶茶和果汁了。

    奶油蛋糕都是外送的订单比较多,客户都是写字楼里的白领,一次最少都是十份起步,奶茶和果汁则是傍晚下班、放学的时候卖的多一点儿。

    下午两三点钟这个时间,上班的上班,上学的上学,自然看着就像没什么生意的样子。

    小郝之所以这么积极,也是想争取表现一把,好把自己店长前头的临时两个字去掉。

    初心怎么会看不出小郝的心思,但是心月蛋糕店,满打满算也才开店一个月出头,还是再等一个月看看。

    看着初心认真算账,小郝也没有心急,关上门,把空间留给初心。

    初心把整个十月的账算完后,扣除掉成本和要缴纳的税款,以及员工的工资,剩下的净收益居然有近两万块钱。

    虽然看着跟她的卤菜店收益差不了多少,但卤菜店的成本低,只需要支出房租就行。

    心月蛋糕店不一样,不仅要支出部分原材料成本,还有人工工资和房租。

    从总体上来看,还是心月蛋糕店的生意要好一些。

    十月因为有国庆黄金周,所以收

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